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鼎泰豐小籠包全球逾百家店 貢獻20億元營收 楊紀華:服務做到透 不怕客人不排隊
生活消費

鼎泰豐小籠包全球逾百家店 貢獻20億元營收 楊紀華:服務做到透 不怕客人不排隊

「鼎泰豐小籠包」已成為台灣美食的代名詞,全球展店一○三家,暢銷書《大數據》作者麥爾荀伯格也盛讚其「不停探尋極致,為顧客帶來不斷的驚喜」,而這股動力,來自鼎泰豐第二代楊紀華的堅持。

日期:2014-08-07

無印良品的老屋回春術
名人專欄

無印良品的老屋回春術

從東京出發,無印良品已經在日本改造了一千多間老屋;同樣面臨人口老化的台灣,多看看日本案例,或許能進行一些有感改造。

日期:2014-05-22

裕隆少主嚴凱泰絕地大反攻  逆襲
話題人物

裕隆少主嚴凱泰絕地大反攻 逆襲

編按:裕隆集團前董座嚴凱泰 3 年前因食道癌病逝。身為企業二代的他,在遭逢金融海嘯,以及母親吳舜文過世後,度過人生最黯淡時期,但他仍不畏風雨,一肩扛起超過 5000 位員工的裕隆企業,他說:「因為看過黎明前的黑暗,現在更能體會黎明來了有多可愛。」以下為《今周刊》2003 年的文章,回顧嚴凱泰接手家業的心境轉折:

日期:2013-07-15

幸福擔擔麵
美食旅遊

幸福擔擔麵

無論如何地滄海桑田,天母圓環的「劉媽媽抄手」,與台大新生南路側門的至香園,永遠都是心裡的恬淡與特有的風景。

日期:2012-05-17

出任日相野田佳彥挑戰「一年賞味期」
政治社會

出任日相野田佳彥挑戰「一年賞味期」

「前二任的日本首相是誰?」能立刻說出正確答案的日本人恐怕也少之又少,因為五年內就換了六任首相。

日期:2011-09-08

日本需要第三次奇蹟
美食旅遊

日本需要第三次奇蹟

此次日本千年大震,震出了東京對災難應變能力低落的問題。不過也可趁此機會重新思考,建立全球救災典範。

日期:2011-03-24

漫步天母  擁抱異國風情
美食旅遊

漫步天母 擁抱異國風情

不用到美國,就能享用道地的美式漢堡;不用到歐洲,就能感受濃濃的歐洲鄉村風,來到天母中山北路六段、七段走上一回,就能感受滿滿的異國風味。

日期:2010-08-05

天母百貨商圈進入新三國時代
傳產

天母百貨商圈進入新三國時代

太平洋SOGO百貨天母店敲定五月二十二日開幕,是近兩年大台北地區惟一新增的大型百貨公司,即將在天母地區掀起一場百貨大戰,大葉高島屋、新光三越都嚴陣以待。到底SOGO新館會對天母商圈帶來什麼效應?備受外界矚目!

日期:2009-05-14

21公克的小籠包締造60億餐飲王國
生活消費

21公克的小籠包締造60億餐飲王國

沒有財務預測,更端不出偉大好看的未來計畫,但一年賣出一億個小籠包的鼎泰豐,會不會繼晶圓、NB之後,成為台灣下一個打進全世界的祕密武器?

日期:2008-09-04

吳昕達從吳東昇手中搶下衣蝶
傳產

吳昕達從吳東昇手中搶下衣蝶

新光三越進軍大陸鎩羽而歸,家族內出現逼退吳東興、吳昕達聲浪,後來雖保住經營地位,但對吳昕達而言,警訊已經出現。因此當堂叔吳東昇有意買衣蝶,吳昕達的保衛之道,就是搶下衣蝶,斬斷吳東昇進軍百貨的機會。

日期:2008-06-12