2017年9月20日，一個尋常的日子，卻因為一位法國主廚的決定，成為當代高級餐飲史上，震撼的一天。名廚賽巴斯丁·布哈司（Sebastien Bras），籲請米其林從明年起，將家族餐廳Le Suquet，自小紅書中除名。捨棄連續高掛18年的米其林三星，這樣好嗎？正巧，賽巴斯丁本月底首度來台客座，《今周刊》取得唯一專訪機會，來聽聽名廚為何決定拆星？以及米其林之外，他所在意的事。
日期：2017-11-30
隨著時代腳步的變換，菜式不斷地改良翻新，傳統粵菜中講究的精妙，在人們的記憶中愈來愈模糊。但文華東方雅閣主廚謝文仍固守著細節的展現，如蒼勁雄松般矗立氣勢沉穩，看似樸實的料理在在都是精煉的成果，吃過才知對勁。
日期：2017-11-23
入行二十多年，在台北餐廳工作十年後，至台中Hotel One擔任當時開館時西餐主廚，如今自行出來開店的白˙餐酒館主廚白國本，年輕卻有著少見的耐心與老靈魂，他真心喜愛法國菜，推翻經典必定價昂的刻板印象，在他的小餐館裡，滿懷誠意地做出一道道用心處理、滋味豐美，價格又親民的優質料理。
日期：2017-11-23
你一定聽過這句諺語：「見山是山、見山不是山、見山仍是山。」短短十四個字，是人生最難的境界之一：透徹了解事物的本質後，厚積而薄發。人世如此，烹飪亦然。三道細細琢磨的料理，道盡人生態度。
日期：2017-11-23
「鳥哲」蕭哲文赴日拜師學藝，做出味自慢水準極致串燒。「台中新天地」將餐廳改造成博物館，為飲食注入文藝滋味。林東顛覆辦桌形象，結合古董、美食，打造高檔的「阿金海鮮餐廳」。饕客們準備好了嗎？ 讓味覺與視覺來場震撼饗宴！
日期：2017-11-09
中外美酒要如何挑選，才能與經典中菜相得益彰？關鍵在哪裡？《今周刊》延請司法院前任大法官陳新民，由對法律及美酒領域均有卓越成就的他主導，與眾多資深美食美酒專家相聚切磋，並撰文與讀者分享，最終的答案令人擊節稱賞。
日期：2017-08-17
一日四季，是對墨爾本的感受。早晨涼寒、中午豔陽、下午飄雨、夜晚宜人，驅車一小時內便可到達海邊、酒莊或溫泉，是一個雨林與楓葉同時存在的奇幻之城。此次我們從城市的樣貌與躍上國際的餐廳，來看這座全球最宜人居的城市，精采的墨爾本。
日期：2017-06-29
如果有位義大利人，從家鄉挑出最好的食品與原料，不計代價引進台灣；再從世界各地徵召在頂尖餐廳中工作的義大利人到台北，只為了開一家洋溢純正義大利風味的餐館，這樣的餐廳，你來不來？
日期：2017-06-22
散步是生活的必要。當時速五十公里，窗外的記憶是模糊的，換成二十公里，開始看清楚世界的細節，再緩至三公里，可以恣意感受土地和人，是吧? 唯有散步，才是屬於生活的浪漫速度。
日期：2017-04-20
