食物不只是填飽肚子!跟著香料達人挖掘天然香料的奧祕與故事,與生態廚師探索兼顧美味及環境永續的祕訣,欣賞食物設計師迸出哪些創意火花,用玩味、探索的視角,解鎖飲食的無限樂趣。
日期:2025-10-29
(今周刊1505)聯合國推動SDGs永續發展目標以來,這條路,已經走了10年,台灣也在這場耐力賽穩健前行。2025年《今周刊》永續城市SDGs大調查結果出爐,拿下「永續創新獎」社會力、環境力和經濟力首獎的三縣市,各自用獨有的創新政策,寫下令人驚嘆的永續篇章。
日期:2025-10-22
上周赴日本東京參與「台日半導體同盟」研討會,前經濟部長王美花、日本前防衛大臣木原稔,分別代表台灣與日本發表主題演講,來自兩國的多位重量級學者、專家也做了精彩分享,討論半導體產業、人才及國防軍工等領域的聯盟及合作機會。不過,在這個以半導體同盟為主題的場合中,來自台灣的最後一位講者,僅26歲的台師大研究所學生溫約瑟,卻成為所有與會者最關注的講者,也贏得與會者最多掌聲。
日期:2025-10-20
從插畫、繪本到動畫設計,視覺藝術家安哲以細膩的筆觸,在不同媒材間自由穿梭。跨領域對他而言,不是切換身分,而是找到最適合的表達方式。今年,安哲更受邀為台中國際動畫影展設計主視覺,以「有感世界」為題,透過一隻閉眼感知世界的啄木鳥,邀請觀眾在資訊洪流中重新找回內心的感知力。
日期:2025-10-09
雲林縣是臺灣糧倉,全縣有近五成從農人口,悉心孕育出供應全台的豐饒農漁畜產,近年因少子化、產業單一,導致人口外流嚴重,面臨地方衰退挑戰;但有一群青年主廚卻選擇返鄉,重新包裝家鄉味賦予創新特色,讓傳統美食不只是記憶中的味道,更是地方文化、經濟與創新的催化劑。從西螺鎮第一公有市場的「市場光壽司」到「媽祖埔豆腐張」,融入巧思、創意與行動,把在地食材端上桌,重新點亮雲林的餐飲版圖與小鎮活力。
日期:2025-09-22
投入養殖業三十多年的模範漁民夫婦,從排斥到認可光電,帶領南瀛養殖生產協會會員,努力催生台灣第一座漁民主導的漁電共生案場。然而,走過1200多個日子,他們心中只有滿腹失望與憤慨。原來,讓漁電共生走向雙輸的最大元凶,不是那一片片光電板,而是始終摸不著方向、讓綠能政策不斷兜圈空轉的政府。
日期:2025-09-04
投入養殖業三十多年的模範漁民夫婦,從排斥到認可光電,帶領南瀛養殖生產協會會員,努力催生台灣第一座漁民主導的漁電共生案場。然而,走過1200多個日子,他們心中只有滿腹失望與憤慨。原來,讓漁電共生走向雙輸的最大元凶,不是那一片片光電板,而是始終摸不著方向、讓綠能政策不斷兜圈空轉的政府。
日期:2025-09-04
投入養殖業三十多年的模範漁民夫婦,從排斥到認可光電,帶領南瀛養殖生產協會會員,努力催生台灣第一座漁民主導的漁電共生案場。然而,走過1200多個日子,他們心中只有滿腹失望與憤慨。原來,讓漁電共生走向雙輸的最大元凶,不是那一片片光電板,而是始終摸不著方向、讓綠能政策不斷兜圈空轉的政府。
日期:2025-09-04
(今周刊1496)台灣光電用地不足,私有土地整合困難,地方勢力介入施壓及抗爭頻繁,業者轉向開發較有保障的國有土地,沒想到,卻是另一場噩夢的開始。
日期:2025-08-20
(今周刊1496)政府以保護農業為名,處處設防光電業者,對漁電案場設下重重限制,但執行規則反覆、勘查極盡所能刁難,反倒讓第一線漁民背負更多壓力和不平。
日期:2025-08-20