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玩食究味
生活消費

玩食究味

食物不只是填飽肚子!跟著香料達人挖掘天然香料的奧祕與故事,與生態廚師探索兼顧美味及環境永續的祕訣,欣賞食物設計師迸出哪些創意火花,用玩味、探索的視角,解鎖飲食的無限樂趣。

日期:2025-10-29

小公僕寫下創新驚歎號!他們改寫失智大縣、汙染之鄉、缺工之都的命運...2025年永續城市SDGs大調查
政治社會

小公僕寫下創新驚歎號!他們改寫失智大縣、汙染之鄉、缺工之都的命運...2025年永續城市SDGs大調查

(今周刊1505)聯合國推動SDGs永續發展目標以來,這條路,已經走了10年,台灣也在這場耐力賽穩健前行。2025年《今周刊》永續城市SDGs大調查結果出爐,拿下「永續創新獎」社會力、環境力和經濟力首獎的三縣市,各自用獨有的創新政策,寫下令人驚嘆的永續篇章。

日期:2025-10-22

中國解放軍部署地圖被26歲師大研究生「看光」,連日本自衛隊都佩服!溫約瑟是誰?他如何利用網路公開資訊破解?
科技

中國解放軍部署地圖被26歲師大研究生「看光」,連日本自衛隊都佩服!溫約瑟是誰?他如何利用網路公開資訊破解?

上周赴日本東京參與「台日半導體同盟」研討會,前經濟部長王美花、日本前防衛大臣木原稔,分別代表台灣與日本發表主題演講,來自兩國的多位重量級學者、專家也做了精彩分享,討論半導體產業、人才及國防軍工等領域的聯盟及合作機會。不過,在這個以半導體同盟為主題的場合中,來自台灣的最後一位講者,僅26歲的台師大研究所學生溫約瑟,卻成為所有與會者最關注的講者,也贏得與會者最多掌聲。

日期:2025-10-20

打造台中國際動畫影展的「有感世界」  視覺藝術家安哲Ahn Zhe創作漫遊
漾台中:富市台中X新好生活

打造台中國際動畫影展的「有感世界」 視覺藝術家安哲Ahn Zhe創作漫遊

從插畫、繪本到動畫設計,視覺藝術家安哲以細膩的筆觸,在不同媒材間自由穿梭。跨領域對他而言,不是切換身分,而是找到最適合的表達方式。今年,安哲更受邀為台中國際動畫影展設計主視覺,以「有感世界」為題,透過一隻閉眼感知世界的啄木鳥,邀請觀眾在資訊洪流中重新找回內心的感知力。

日期:2025-10-09

雲林青年主廚返鄉上菜 將家鄉美味端上世界餐桌
政治社會

雲林青年主廚返鄉上菜 將家鄉美味端上世界餐桌

雲林縣是臺灣糧倉,全縣有近五成從農人口,悉心孕育出供應全台的豐饒農漁畜產,近年因少子化、產業單一,導致人口外流嚴重,面臨地方衰退挑戰;但有一群青年主廚卻選擇返鄉,重新包裝家鄉味賦予創新特色,讓傳統美食不只是記憶中的味道,更是地方文化、經濟與創新的催化劑。從西螺鎮第一公有市場的「市場光壽司」到「媽祖埔豆腐張」,融入巧思、創意與行動,把在地食材端上桌,重新點亮雲林的餐飲版圖與小鎮活力。

日期:2025-09-22

漁電雙殺系列1—養殖戶阿玉姊的憤慨:規定說改就改、案場3年原地打轉…努力一再被政府踐踏
政治社會

漁電雙殺系列1—養殖戶阿玉姊的憤慨:規定說改就改、案場3年原地打轉…努力一再被政府踐踏

投入養殖業三十多年的模範漁民夫婦,從排斥到認可光電,帶領南瀛養殖生產協會會員,努力催生台灣第一座漁民主導的漁電共生案場。然而,走過1200多個日子,他們心中只有滿腹失望與憤慨。原來,讓漁電共生走向雙輸的最大元凶,不是那一片片光電板,而是始終摸不著方向、讓綠能政策不斷兜圈空轉的政府。

日期:2025-09-04

漁電雙殺系列4—「漁電雙輸」源頭是什麼?地方政府不蓋章就不出事,把適法疑慮丟給中央
科技

漁電雙殺系列4—「漁電雙輸」源頭是什麼?地方政府不蓋章就不出事,把適法疑慮丟給中央

投入養殖業三十多年的模範漁民夫婦,從排斥到認可光電,帶領南瀛養殖生產協會會員,努力催生台灣第一座漁民主導的漁電共生案場。然而,走過1200多個日子,他們心中只有滿腹失望與憤慨。原來,讓漁電共生走向雙輸的最大元凶,不是那一片片光電板,而是始終摸不著方向、讓綠能政策不斷兜圈空轉的政府。

日期:2025-09-04

漁電雙殺系列3—突襲!南市府提出釐清綠能設施遮蔽率法規,全台案場緩一年
傳產

漁電雙殺系列3—突襲!南市府提出釐清綠能設施遮蔽率法規,全台案場緩一年

投入養殖業三十多年的模範漁民夫婦,從排斥到認可光電,帶領南瀛養殖生產協會會員,努力催生台灣第一座漁民主導的漁電共生案場。然而,走過1200多個日子,他們心中只有滿腹失望與憤慨。原來,讓漁電共生走向雙輸的最大元凶,不是那一片片光電板,而是始終摸不著方向、讓綠能政策不斷兜圈空轉的政府。

日期:2025-09-04

新制爭議╲擁20萬公頃國有地 說好釋出挺綠能? 國產署一紙新規密令  卡死42案
政治社會

新制爭議╲擁20萬公頃國有地 說好釋出挺綠能? 國產署一紙新規密令 卡死42案

(今周刊1496)台灣光電用地不足,私有土地整合困難,地方勢力介入施壓及抗爭頻繁,業者轉向開發較有保障的國有土地,沒想到,卻是另一場噩夢的開始。

日期:2025-08-20

現場告白╲飼料桶太乾淨、災損產量少……都遭政府質疑養假的 漁民控脫離現實「管太多」
政治社會

現場告白╲飼料桶太乾淨、災損產量少……都遭政府質疑養假的 漁民控脫離現實「管太多」

(今周刊1496)政府以保護農業為名,處處設防光電業者,對漁電案場設下重重限制,但執行規則反覆、勘查極盡所能刁難,反倒讓第一線漁民背負更多壓力和不平。

日期:2025-08-20