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鳳梨最新與熱門精選文章

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中菜.葡萄酒 好朋友
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中菜.葡萄酒 好朋友

你是否到中菜館聚餐,都不知道如何點葡萄酒佐餐,最後以打安全牌的方式,選名產區與好年分,甚至看價格決定,最後往往發現與菜色完全不搭!關於中菜配葡萄酒的箇中學問,其實有不少達人有研究,且一起來看看他們淺談這門無字天書。

日期:2015-04-16

拆解經營心法 這家超龜毛老店  惦惦賺81年的祕密
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拆解經營心法 這家超龜毛老店 惦惦賺81年的祕密

義美是台灣最老的食品品牌,八十一年來,他們堅持產品原汁原味,幾乎到了偏執的地步。過去,它雖然不是市場主流,卻總有一群死忠的支持者;隨著消費者健康意識日漸抬頭,義美已翻身為強勢品牌,業績也跟著大暴衝。

日期:2015-03-26

單車客的城市練習曲
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單車客的城市練習曲

電影《練習曲》曾掀起台灣自行車環島的熱潮,只是,非得等到假日,才能擁有微風徐上臉龐的感動嗎?何不在居住的城市裡,以自行車代步移動,享受日常的每一刻?

日期:2015-03-19

品酒輕鬆學 如何分辨葡萄酒的香氣
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品酒輕鬆學 如何分辨葡萄酒的香氣

當我們閱讀專業酒評家對葡萄酒的評論時,總是會看到這樣的字句:「這支酒香氣濃郁而誘人,帶有怡人的花香、紅櫻桃、摩卡咖啡與巧克力等香氣,最後還有隱約的百里香氣」。例如最知名的評論《葡萄酒觀察家Wine Spectator》或《葡萄酒倡導者Wine Advocates》的酒評,大約有70%都是這樣對香氣的陳述。其實在品酒時,與味覺一樣,嗅覺也是相當重要的一環。但許多人剛開始品酒時會遇到的問題:為什麼只聞得到說不出來的香氣?

日期:2015-03-13

航運老董藍俊德 滿口樹經的禪行者 「上岸」學種樹 山林間追求天人和諧
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航運老董藍俊德 滿口樹經的禪行者 「上岸」學種樹 山林間追求天人和諧

從歷史老師到航運界天王,藍俊德締造了業界傳奇,十幾年前開始「上岸」種樹,在山林間追求天人的和諧。他說,大海教會他包容,土地讓他體悟原諒,七十歲後是新的人生。

日期:2015-02-26

藝人許傑輝 頂樓揮汗自比「都市自耕農」把翻土當練功 樂當農場裡的男主
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藝人許傑輝 頂樓揮汗自比「都市自耕農」把翻土當練功 樂當農場裡的男主

演活《我的婆婆怎麼那麼可愛》「火寮一哥」鳳梨園老闆角色的許傑輝,戲外也是個標準「城市農夫」!從陽台到屋頂,他在水泥叢林中耕種10多年,耕種教會他的,不只是辨認植物種子或土壤酸鹼值,更教會他在五光十色的演藝圈中,保持身心平衡。

日期:2015-02-26

開啟品酒的第一步!品飲五步驟
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開啟品酒的第一步!品飲五步驟

品酒和酗酒,一個口字部,一個酉字部,其中大有差別。「酗」酒,那叫單純的攝取酒精 ; 「品」酒雖然是口字部,但可是全面感官的行為,從眼睛、鼻子到舌頭,還到喉嚨,有人還會吐掉,這極慢的攝取酒精動作這可不是酗酒之徒能理解的。

日期:2015-01-06

烘焙兄弟台灣初體驗
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烘焙兄弟台灣初體驗

台灣旅遊生活頻道(TLC)裡的高人氣烹飪節目《烘焙兄弟》主持人來台灣了!兩人這一次逛進台灣傳統市場,就地取材設計菜單,這對活潑的兄弟在市場內耍寶耍帥,所到之處都有粉絲要求合影或擁抱,人氣滿點。

日期:2015-01-01

獨家專訪》上緯蔡朝陽咬牙磨五年 等不到「金援」綠能喊假的?離岸風電「暫停呼吸」
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獨家專訪》上緯蔡朝陽咬牙磨五年 等不到「金援」綠能喊假的?離岸風電「暫停呼吸」

搭著政府離岸風電的綠能政策,上緯從二○一○年就投入台灣離岸風場的開發研究,更在去年得到經濟部核准,成為第一批離岸風場開發商。但至今仍得不到銀行貸款,董事長蔡朝陽疾呼:「政府不要只喊口號,要拿出行動來才重要!」

日期:2014-12-25

參觀工廠
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參觀工廠

如果當年在參觀工廠之前,對相關產業及競爭的情況事先有些了解,導覽的人員在介紹說明時更有系統和技巧,我們會學得更多。

日期:2014-10-09