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麵衣最新與熱門精選文章

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探訪英國 味覺與視覺的饗宴
美食旅遊

探訪英國 味覺與視覺的饗宴

說到倫敦食物,如果你還停留在吃炸魚、豆泥的印象,那就錯了。提及倫敦文化,如果你還停留在大英博物館、倫敦眼,那也無聊了。如今的倫敦美食、文化,如同這座城市多元的藝術、設計活力一般,古典與前衛並立,具有獨特而鮮明的個性。來吧!拋開你的舊印象,前進倫敦,吃得優雅、玩得深刻。

日期:2014-10-16

我愛上台南,我來自日本
美食旅遊

我愛上台南,我來自日本

不知道從何時開始,台南的街邊不再只有老屋,還多了一群逐夢的日本人。根據觀光局最新統計,投宿台南的日籍旅客約六.五%,並逐年成長;移民署統計,在台南獲得永久居留權的日本人,三年內也增加六成。他們愛上這裡,選擇定居、學中文、創業……,是什麼淵源,讓這兩地結下緣分;又是什麼情愫,讓他們捨不得離開台南?

日期:2014-07-17

美食聯合國料理 家庭主婦力拚飯店主廚 啤酒入饌 料理省時美味加分
美食旅遊

美食聯合國料理 家庭主婦力拚飯店主廚 啤酒入饌 料理省時美味加分

很多人不知道,啤酒除了單飲,更適合拿來做菜,不同啤酒的風味常左右菜餚的個性和味道,同樣的一道菜因為不同的啤酒也會呈現不同顏色和氣味,讓菜餚變化多端也創新,在國外是相當受歡迎的烹飪良伴,也能提襯食物新滋味。

日期:2013-07-18

天麩羅料理
生活消費

天麩羅料理

台灣產業競爭力甚至政府治理的效能,都出現崩壞跡象,政經產業「營運系統」,需要進入一個有新視野、價值觀的時代。

日期:2012-09-27

重氛圍、享慢食  和風料理感官大滿足
美食旅遊

重氛圍、享慢食 和風料理感官大滿足

在台中品嘗日本料理是一種享受,空間著重造景與氛圍,料理精神講究與日本同步,出菜速度也適中,慢食主義在這裡發揮到極致。

日期:2012-07-19

一蟹多吃  遍嘗豐富滋味
藝文風尚

一蟹多吃 遍嘗豐富滋味

隨著時序入秋,特別是過了中秋節,只要是嗜蟹饕家,就待此時;而且不論是海蟹,還是河蟹,怎麼吃都鮮甜美味。

日期:2011-10-06

鮮筍領銜 揭開仲夏美味序曲
美食旅遊

鮮筍領銜 揭開仲夏美味序曲

今年春天來得遲,夏日卻早早到來,原本因寒冷冬天而元氣大失的瓜果蔬苗,茁壯的氣勢讓農夫安了心,許多餐廳更將夏日蔬果入菜,不但養生也很美味,還可以吃出心靜自然涼的境界。

日期:2011-06-09

四條步道  玩樂「野性香港」
美食旅遊

四條步道 玩樂「野性香港」

在一切便利的香港,連登山都便利,步道標示清楚、不怕迷路;餐廳處處有,別擔心餓著。賞好景、品佳肴,輕輕鬆鬆就能親近不同面向的香港。

日期:2010-11-11

作家陶禮君帶路 譜寫專屬甜蜜回憶
美食旅遊

作家陶禮君帶路 譜寫專屬甜蜜回憶

作家陶禮君認為:「美食是一種記憶,與心愛的人一起吃,吃過的回憶會永遠留在心裡。」她推薦了一些今年新開幕的餐廳,不但讓她體會人生滋味,也喚起舊有回憶,或許還創造了未來會不時想起的甜蜜時光。

日期:2010-09-30

海鮮捲
美食旅遊

海鮮捲

海鮮捲是肉捲的變奏,美學特徵是表皮酥脆,色澤金黃,內餡鮮甜多汁;欲臻此境,首在材料的鮮度和飽足,市面上很多小吃攤或餐館都吃得到。

日期:2010-08-19