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法律系畢業開店賣牛肉麵!湯頭用心熬煮、喝完不會口渴…謝金河嚐鮮:很久沒吃到這麼好吃的牛肉麵
生活消費

法律系畢業開店賣牛肉麵!湯頭用心熬煮、喝完不會口渴…謝金河嚐鮮:很久沒吃到這麼好吃的牛肉麵

一碗溫馨的牛肉麵大學法律系畢業的吳明星先生,獨立創業經營牛肉麵店,他多次邀約,我一直沒有空去光顧,今天中午,吳老闆親自把他燉煮好的牛肉麵送到我的辦公室。

日期:2025-03-08

用心生活也是一種才能!平凡家庭主婦變身CEO,把烹飪實力變現:創立廚具品牌20年背後故事
生活消費

用心生活也是一種才能!平凡家庭主婦變身CEO,把烹飪實力變現:創立廚具品牌20年背後故事

編按:日本料理研究家有元葉子過去是帶大3個女兒的家庭主婦,因為擁有好手藝,而升格成當料理專家。有元葉子除了開烹飪課程,更推出自有廚具品牌「la base」與生活選物店,她從事廚房用具設計與製作的工作超過20年,主張把生活打造成閃閃發光、有質感的日子。有元葉子把主婦的烹飪經驗轉化為創立品牌的養分,結合過往使用心得,再透過改良、試用,推出缽碗、托盤、砧板等廚房工具,她認為,要滿足製造者、銷售者、使用者的需求,才是好產品,有鑑於現在消費者掀起廉價風潮,有元葉子也提出,如何在小批量生產的前提下,仍在品質、價格取得平衡。

日期:2025-03-06

瞞父母研發出秒殺泡麵、打入北美市場  林聰明三代「走三步退二步」改革記!
傳產

瞞父母研發出秒殺泡麵、打入北美市場 林聰明三代「走三步退二步」改革記!

嘉義老字號林聰明沙鍋魚頭最新推出的泡麵,上架短短二周就銷售一空,甚至還被台灣虎航選為機上餐。看三代林佳慧如何轉型,擦亮老品牌。

日期:2025-03-05

73歲龍應台移居台東4年體悟:都蘭山中、太平洋畔...不以「人」為中心的世界可能長得怎樣?
退休

73歲龍應台移居台東4年體悟:都蘭山中、太平洋畔...不以「人」為中心的世界可能長得怎樣?

編按:龍應台2021年移居台東,開啟她在都蘭山中、太平洋畔的生活。離開城市,到沒有房子、沒有車聲、甚至沒有人的語言的地方,想讓腳板踩在柔軟濕潤、土味瀰漫的爛泥巴上,想讓耳朵聽見夜鳥的呼叫,想讓眼睛注視一片葉子、葉片上的梗、梗上的一隻螳螂、螳螂腿上一根一根的刺。想知道,不以「人」為中心的世界可能長得怎樣?從龍應台的山林野居,透過「注視」,將自然與人緊密聯繫,並從中挖掘出更深層的思考,從生命的脆弱到一草一木、一蟲一獸的神奇,無不揭示對生活以及存在的深刻扣問。

日期:2025-03-04

年過花甲,為何還要跑馬拉松?66歲蔡詩萍年跑30場全馬、度過中年危機:跑馬,不折不扣是人生修煉
健康

年過花甲,為何還要跑馬拉松?66歲蔡詩萍年跑30場全馬、度過中年危機:跑馬,不折不扣是人生修煉

編按:台北市文化局長蔡詩萍,不僅是文化界名人,更是馬拉松界的超級擁護者。即使身兼要職,他仍以驚人的毅力,2024年達成一年跑30場全馬的壯舉,體能甚至超越20歲的自己。這不禁讓人好奇,他是如何在高壓工作與長距離跑步之間取得平衡?跑步對他而言,又有什麼樣的魔力?

日期:2025-03-03

228爬大尖山找瀑布!沿途攀繩往上爬,上山吃力、下山也不輕鬆…謝金河:值得捷兔考驗的路徑
美食旅遊

228爬大尖山找瀑布!沿途攀繩往上爬,上山吃力、下山也不輕鬆…謝金河:值得捷兔考驗的路徑

馥記山莊後面的瀑布尋奇今天二二八休假日,阿斌說要帶我去大尖山附近找瀑布!這回不是爬石階,而是十分原始的山徑。

日期:2025-03-02

「隨意不隨便、講究不將就」 新北首屆黑白切大賽展現職人精神
美食旅遊

「隨意不隨便、講究不將就」 新北首屆黑白切大賽展現職人精神

新北市今年首次舉辦「新北黑白切大賽」,希望以最生活化的美食推廣臺灣豬肉,為庶民美食文化增添豐富深刻的記憶,更期許藉此活絡在地經濟發展。新北因擁有龐大的人口與市場規模,且有大量的工業區與勞工,每日豬肉需求量為全臺之最,足見市民對豬肉料理的深厚依賴。

日期:2025-02-25

為何台灣骨折的人這麼多?預防骨鬆「少吃麵包、饅頭」,這3種食物都是鈣質殺手…吃什麼能補鈣?
健康

為何台灣骨折的人這麼多?預防骨鬆「少吃麵包、饅頭」,這3種食物都是鈣質殺手…吃什麼能補鈣?

根據世界衛生組織(WHO)報告,台灣髖關節骨折每年將近2萬例,發生率高居亞洲第一,而亞洲的骨折率又是全球第一,也就是說台灣是名副其實的「骨折王國」。營養師指出,想要骨頭好,吃對食物很重要。不只是要吃補鈣的食物,許多食物會讓你不知不覺流失鈣質,也是需要特別留意的。

日期:2025-02-24

老公把弟妹接回家住「24坪擠5人」,她卻堅持切水果、餐具也要儀式感:把日子過得精緻,才是有本事
生活消費

老公把弟妹接回家住「24坪擠5人」,她卻堅持切水果、餐具也要儀式感:把日子過得精緻,才是有本事

編按:曼曼是一位普通女子,不是嫁給高富帥,也沒有衣食無憂的婚姻。老公是一家汽車經銷商的售後服務經理,婆家兄妹4人,他排行老大,不只負擔弟妹學費,還把他們接來自己的家住,直到他們找到工作為止,全部人就擠在24坪的房子裡。曼曼的夫妻兩人世界卻變成團體生活,但她仍對生活很講究,從切水果、餐具、家中布置都過得有儀式感,就連吃泡麵也要邊聽歐美民謠。老公私下對曼曼說:「謝謝老婆,家裡這麼多人,你做了這麼多,辛苦了。」她就從柴米油鹽的普通生活中,變得有格調、找到情趣,讓日子不將就。

日期:2025-02-21

從「空氣殺人事件」談起,看重大公共安全事件團訟案例的教育與省思
政治社會

從「空氣殺人事件」談起,看重大公共安全事件團訟案例的教育與省思

我是一位媒體工作者,長期關注許多社會議題及經濟發展,特別的是,臺灣近年在各項經貿發展卓越與國際地位聲量提升之時,反觀臺灣「消費權益」卻依然不怎麼被重視,有關此類的議題和論述都被擺在最不顯眼的角落,或者熱烈討論一下便急速消失。

日期:2025-02-21