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從「拒絕往來戶」到黑豬肉達人

當養豬同業仍只是被動的依循政府規定時,春河牧場卻敢將標準拉到最高,甚至不惜虧錢,兩度「自我革命」,也讓春河的黑豬售價,硬是較同業多出逾一成,並因此能打進鼎泰豐。

日期:2011-02-10

美食旅遊

名廚、名店背後的無名英雄

你知道嗎?吳寶春世界冠軍麵包的祕密提香武器,是來自南投埔里鄉間的有機玫瑰;讓米其林三星主廚神田裕行大加分的綠竹筍,產自緊鄰台北的五股山腰;而聞名全球的鼎泰豐小籠包,其每顆16公克的黑豬肉餡料,則是雲林虎尾養豬達人用「優酪乳」餵養出來的……。風光的名廚或名店背後,其實都有不為人知的食材達人,他們默默在台灣這片土地培養最頂級的食材,即使負債累累,仍堅持為每道可口的餐點貢獻一己之力。

日期:2011-02-10

美食旅遊

日本遊子的家鄉味

三位分別來自東京、香川、大阪的日本人,因著不同的際遇來到台灣,並留在這個異鄉,他們以烏龍麵、咖哩、大阪燒,滿足對家鄉的思念,也讓遍尋美食的台灣人,嘗到了道地的日本味。

日期:2009-11-05

理財

搶做年輕富翁

對多數人而言,30至40歲為創造財富基礎的關鍵時期,倘若年輕時就能坐擁千萬身價,人生夫復何求?但偏偏同樣是40歲以下的年輕人,有人燙金鍍銀,有人卻債台高築。箇中原因,除了命運的捉弄,更重要的是能否掌握年輕的「創富密碼」,藉由《今周刊》的報導,帶你一窺有錢人少年得志的祕密。

日期:2009-10-29

美食旅遊

沙湖壢藝術村 最貼近美的角落

新竹縣的寶山水庫旁,緊鄰著一處美食、美景與藝文並容的空間。湖面的色澤,隨著一日24小時的天色變化,而季節遞嬗的滋味,更在廚師的巧思之下入了菜。

日期:2009-10-08

美食旅遊

廖家牛肉麵 香傳三十五年不墜

「廖家牛肉麵」憑著一碗慢火細燉的牛肉麵,傳承三代,經典的牛肉麵飄香小巷;而這依循傳統方式調理的味道,始終讓人念念不忘,即使得排隊,也甘之如飴。

日期:2009-08-13

理財

不玩薪水族遊戲 首富的豪賭理財法

蔡衍明排名台灣第二首富,個人身價高達二十八億美元(約新台幣九百億元),他創造財富的心法是什麼?

日期:2009-08-06

美食旅遊

咖啡弄 玩弄美味與悠閒

擁有極高人氣的「咖啡弄」,店外隨時有著長長的排隊人潮,但一踏入店內,時時刻刻飄散著鬆餅香和悠閒的氣氛,便讓等待變得甘之如飴,甚至吸引諸多時尚藝人前往。

日期:2009-07-30

藝文風尚

穿高跟鞋真的會變美嗎?P.56

珍藏在巴黎羅浮宮內的維納斯雕像,雖然斷臂,卻被喻為曠世美女;足蹬高跟鞋是流行,但是會令你變得更美麗嗎?看似無關的兩件事,卻有著共通的美麗法則,令人恐懼的數學,卻會告訴你這項美麗的法則。 黃金比例教你算高跟鞋的高度

日期:1999-02-04