在烘焙世界裡，可細分為麵包、甜點、巧克力、冰淇淋與糖果五大領域，如今有不少甜點主廚，在fine dining高檔餐飲的養成下，不再只專注於冷藏甜點的創作，而是橫跨不同烘焙領域，結合各類技術創作冰淇淋甜點。是延續料理的風味，也像是拆解科學，這些以「盤式甜點」形式呈現的冰甜點，讓夏天吃冰有更多不同以往的風味。
日期：2024-06-12
台股周三(6/12)一掃昨日開高走低頹勢，今天一路往上攻，近午盤最高來到22057.74點，再刷新紀錄，而台積電(2330)依舊成為撐盤要角，盤中勁揚27元、最高來到910元，成為盤面焦點。在蘋果公布新AI相關計畫後，股價勁揚逾7%，不只台積電，蘋概股包括鴻海(2317)及大立光(3008)股價也同步走揚，其中鴻海盤中漲逾2.7%，大立光更是大漲超過6%。台股終場大漲256.84點，收在22048.96點新高，成交值來到4475.48億元。觀察3大法人籌碼動向，外資買超168.17億元、投信買超22.31億元、自營商賣超24.66億元，3大法人合計買超165.82億元。目前上市櫃公司5月營收已陸續出爐，總共達3.61兆元，創歷年同期新高，寫下「最旺5月」佳績。知名半導體分析師陸行之就針對半導體業者營收表現進行分析，他指出，4、5月份營收明顯高於分析師預期的公司的確有不少，一旦6月份營收公布，可能帶動一波台灣及美國公司季度營收上修潮。他表示，目前來看第2季有17家公司表現可望優於預期，也提醒要個別關注公司股價是否已經領先反應偷跑，點名記憶體5哥因為跟HBM (High Bandwidth Memory，高頻寬記憶體)摸不上邊，第2季營收可能低於預期。其實HBM在AI應用火熱帶動下跟著水漲船高，輝達執行長黃仁勳曾提到「HBM是一項技術奇蹟」，還曾說將投入大量資金在裡面。
日期：2024-06-12
編按：本書作者林峰丕醫師原本也是經常被割韭菜的散戶，在成為熱門Podcast節目「人生實用商學院」的共講者之後，幾年下來扭轉過去隨波逐流的錯誤理財方式，歸納出一套穩扎穩打的理財心法，有效為自己增加被動收入。
日期：2024-06-12
半導體成地緣政治關鍵力矩，台積電斥資35億歐元於德國德勒斯登（Dresden）投資歐洲首廠，預計第4季開工，並盼在2027年投產，但各界仍擔憂德國廠是否會有供應鏈完整度不足，以及人才短缺、勞動文化差異等挑戰。對於台積電赴德投資面對的挑戰，德國當地同業公會德國矽谷協會（Silicon Saxony）顧問蒂姆（Torsten Thieme）認為，人力短缺雖是重要問題，但他直言這並非他最擔憂的事，而是德國的工會，對於來自台灣的公司，恐怕不是好消息。蒂姆指出，他期許台積電能吸收全球頂尖人才到德國，以緩解人力短缺，也期許台積電支付更高薪資，不讓缺工問題影響營運。他舉例，在德勒斯登有家專精機械錶製造的鐘錶廠，就提供高於業界平均薪資水準2倍的薪水，有效緩解了缺工問題，「我有信心台積電也能辦到」。
日期：2024-06-12
蘋果全球開發者大會（WWDC）台北時間11日起跑，伴隨漲多的AI股回檔，台股巿場本周聚焦在基本面優、股價低基期的蘋概股，面板雙虎友達（2409）、群創（3481）及台達電（2308）等12檔個股，上周已獲得法人買盤翻多。
日期：2024-06-11
財團法人台灣民意基金會臉書，9日公布5月份國人對政黨的支持傾向最新調查結果，有36.7％的民眾支持民主進步黨，有20.5％的民眾支持中國國民黨，有18.2％的民眾支持台灣民眾黨，同時與上個月相比，民進黨上升3.8個百分點，國民黨回升1.3個百分點，民眾黨下滑0.4個百分點，中性選民下滑6.1百分點。
日期：2024-06-10
蘋果將在台灣時間11日凌晨1點舉行全球開發者大會（WWDC），該公司亟欲在人工智慧（AI）軍備大賽中急起直追，預料將發布具備AI功能的新iPhone，並可能會宣布史上最大規模的軟體升級。部分外資樂觀期盼，AI將引發新一波iPhone換機潮，並提振疲弱的中國買氣。
日期：2024-06-09
今年第二季，高雄天空彌漫科技味，在5月2日信驊科技、Skymizer（台灣發展軟體科技）簽約進駐高雄之前，全球最大晶片微影設備商艾司摩爾（ASML），腳步更快，已正式承租北高雄一處商辦，加上近日的AI輝達龍頭NVIDIA與鴻海宣佈在高軟設立AI算力中心，激起一場高科技投資的討論與追逐風潮。
日期：2024-06-08
2024年端午節連假為6月8日至6月10日共3天，公路局預估車潮將在6月8日至6月9日湧現，返回工作地車潮預估從6月9日下午至6月10日開始陸續出現，該怎麼走國道才不會塞車呢？如果必須自行開車，有什麼建議替代道路可以利用呢？此外，高公局透過大數據分析國道易壅塞時段和路段，研擬包括入口匝道封閉、高乘載管制以及6月8日至10日深夜0至5時國道全線暫停收費等措施。
日期：2024-06-07
亞泥(1102)董事會決議，將把在香港股市上市的亞洲水泥中國(0743HK)流通在外股份全部買回，並予以下市，使亞泥中國成為亞泥100%持有子公司。這筆交易到底划不划算？對亞泥未來的獲利有什麼影響？
日期：2024-06-07
