為了達到酥脆、香濃的口感並能耐高溫，蛋糕、餅乾、糕點、巧克力等許多食品在製程中可能使用「不完全氫化油」製作，因而產生人工反式脂肪，容易影響心血管健康。衛福部將從今年七月一日開始，限制食品中不得使用不完全氫化油，遠離反式脂肪的傷害。
日期：2018-05-16
加工肉與紅肉主要的致癌疑慮，在於加工肉在製程中可能添加硝酸鹽或亞硝酸鹽，若是與肉品中的胺類物質結合，就會產生疑似致癌物亞硝胺，但肉品中的胺類含量極低，不至於致癌。另外加工肉與紅肉若高溫烹調，可能會產生雜環胺與多環芳香烴等致癌物，但改變烹調方式或不過量食用，其實致癌風險不高。
日期：2018-05-15
台股在本次 MSCI 調整權重中，在「MSCI 全球新興市場指數」權重由 11.34% 下調至 11.13%，調降幅度為 0.21%，「MSCI 亞洲除日本指數」權重由 13.09% 下調至 12.84%，調降幅度為 0.25%，在「MSCI 全球市場指數」權重由 1.35% 上調至 1.37%，調升幅度為 0.02%。
日期：2018-05-15
鴻海今日宣布成立27年史上首次減資！鴻海董事會已通過現金減資兩成，股本從1733億台幣減少至1386億，每千股約減少200股。此次一減資，等同每股退還股東2元，加上已公告今年配發2元現金股利，鴻海股東今年每股可領4元。減資一案待6月22日股東常會通過後就可執行。
日期：2018-05-11
承襲四代種茶技術，朱俊宏從沒沒無聞到自創品牌，將獨創的茶包式奶茶成功行銷二十多國，甚至吸引韓國人主動登門談授權，成為韓國最夯的台灣茶飲品牌。
日期：2018-05-10
自一九九〇年起，國家品質獎已歷經多次修訂，近年隨著產業典範轉移之勢──競爭力的關鍵要素已由過去僅以產品／技術品質為核心的「效率」驅動，轉變為以顧客為核心的「創新」驅動；不僅重視產品品質是否卓越，更強調是否具備創新營運模式。為此，國家品質獎特別在二〇一六年重塑獎項機制，包括分級設獎、增設功能性獎項、增加獎額、分業評審等，種種制度精進，皆使獎項更臻完備，符合時代潮流。
日期：2018-05-08
自從大台北地區捷運便捷性受到肯定後，很多縣市也都極力爭取捷運建設，似乎已經可以說到了「捷運人人愛，捷運大家要」的地步了，但是就有人不愛這一味，跳出來反對捷運興建，大聲說：捷運不要蓋到我們家，你說奇怪不奇怪？
日期：2018-05-07
