麵包是高升糖食物，不易消化且脂肪、鈉含量高，不適合多吃。但有研究發現，把麵包先冷凍再放到退冰解凍吃，升糖指數能降低31%，如果多一步驟，冷凍後再烤過，升糖指數能大降39%，更能降血糖、減少熱量吸收，增加飽足感。
日期：2023-12-04
今周刊編按：台股周四(11/30）收盤上漲63.29點，收在17433.85點，逼近今年高點17463.76點，月線收紅，11月大漲1432.58點。三大法人買超35.3億元，其中外資買超80.15億元，投信、自營商賣超18.38億元及賣超26.46億元。11月外資買超2400.42億元，創下2004年以來新高，終止先前連4月賣超動作。
日期：2023-11-30
全世界人口正面臨急遽老化，據聯合國數據，2019年全球80歲以上人口達1億4300萬，預估至2050年，將倍增至4億2600萬人。在此同時，台灣人口年齡結構也正老化中，國發會推估2026年台灣老年人口占比將達2成，到了2070年台灣更有一半以上的人超過60歲。人口老化不僅帶來勞動力、社福等問題，逐漸老化的社會也造成醫療照護體系嚴重的負擔。2019年台灣全國健康照護花費佔GDP的6.1％，遠低於OECD平均數8.8％；而2011年到2021年的十年間，全國健康照護花費增長率逐漸增加，2020與2021年增長率更是突破7％。若以目前台灣老化速度的趨勢看來，醫療花費的負擔越來越大，如何確保健康老化將是必須正視的課題。
日期：2023-11-30
台灣成年人脂肪肝盛行率高達3成，粗估全台就有600萬人有脂肪肝，許多人都知道喝手搖飲可能攝取過多熱量，沒想到一般認為健康的「果汁」，卻也可能是造成脂肪肝的原因之一！外科醫師江坤俊日前分享案例，表示一名40多歲男子因腹部疼痛、高燒就醫，檢查左肝有3公分大腫瘤。由於男子沒有B肝、C肝，體型中等、也無家族遺傳高血脂，讓醫師一度摸不著頭緒；結果開刀一看才發現他的脂肪肝非常嚴重，進一步詢問得知男子每天要喝好幾杯果汁，「這麼大量的果糖，久而久之當然有脂肪肝！」
日期：2023-11-28
秋冬季節轉換溫差大，除新冠肺炎、流感患者增加，呼吸道的另一威脅「侵襲性肺炎鏈球菌感染症」也蓄勢待發。肺炎鏈球菌已被WHO列為抗藥性高的「超級細菌」，65歲以上、糖尿病、吸菸、高飲酒量及慢性病都是感染高風險群，衛福部疾管署今（11/27）日起開放1958年(含)以前出生的65歲以上民眾施打公費接種13價結合型肺炎鏈球菌疫苗(PCV13)及23價肺炎鏈球菌多醣體疫苗(PPV23)疫苗，呼籲民眾快接種！
日期：2023-11-27
今年8月中旬，美國蒙大拿州一群青少年，竟在一起官司告贏州政府。地方法院判決周政府違憲，理由是蒙大拿州雖擁有豐沛的化石燃料，卻未考量開發對氣候變遷的衝擊，違反州憲法保障人民的「清淨和健康環境」權利。長年研究環境法的台大法律系講座教授葉俊榮說，這次的判決，是蒙大拿地方法院做出的一次突破，它想表達一項訊息，「氣候變遷的議題太重要，所以不再按照過去的法律邏輯來處理」。在台灣談起氣候變遷、氣候正義，多數人會把目光轉向剛升格的環境部。但葉俊榮認為，從人權層次來看，防止氣候變遷和每個行政機關息息相關。
日期：2023-11-24
不管是久經股海的老手，還是初入股市的新手，都聽過「買支撐」這則交易金律，但真的去執行的人卻寥寥可數。各項交易策略中，除整理勢「買支撐、賣壓力」外，漲勢中「買回檔」也會利用前段上漲行進過程中所形成的支撐來找尋進場點，由此可見，「買支撐」在操作中扮演了非常重要的角色。然而，買支撐對很多人來說，執行起來並不容易，走勢來到支撐，心裡總是猶豫不決，遲遲無法下手，等到真的漲上去了，「早知道」這三個字才又在腦海中盤旋迴盪，扼腕不已。
日期：2023-11-22
膽固醇為何降不下來？中醫師李姿宜表示，診間最常遇到的問題就是，為什麼已經嚴格控制飲食、積極運動，膽固醇數字卻無法降下來？李姿宜指出，控制膽固醇關鍵是血糖要穩定，因此日常飲食上，要訓練身體有良好的膽固醇環境，喝高蛋白的無糖豆漿跟吃高纖蔬菜能達到效果。
日期：2023-11-22
襪子是生活最常見的用品之一，可以避免足部與鞋子摩擦，也能吸走腳掌排出的汗水，通常襪子會因材質讓價格不同，售價比較高，大多會強調吸汗、排溼、不容易腳臭，但襪子屬於消耗品，買太貴常讓人捨不得，洗壞更讓人心痛，日本NHK節目「ガッテン！」提供保護襪子好妙招，就是把襪子反過來洗。
日期：2023-11-17
久未露面的60歲「功夫皇帝」李連杰，近日特別為新書《超越生死：李連杰尋找李連杰》來台宣傳，近年外界屢傳他健康亮紅燈與烏龍死訊，今（11/16）日他出席靜思書軒心靈講座，一出場便幽默說：「大家好，我還沒死！最近還在被傳說我死了，已經10年了，還有1千多萬人關注！」
日期：2023-11-16
