THE AMNIS然一酒店，為御盟集團與萬豪國際聯手打造，成為全台首家加入TLC系列的頂級酒店，展現優雅奢華的嶄新面貌。
日期：2025-07-22
御盟集團旗下的高雄晶英酒店周二（4/15）宣布，與晶華酒店解約，正式加入萬豪旗下最頂級的奢華品牌——The Luxury Collection。該品牌首次進駐台灣，選址高雄，更名「然一酒店」（THE AMNIS）預計於今年8月開幕。對此，晶華集團回覆：「雙方的合約仍存在法律爭議，晶華保留正式對外說明的權利。」潘思亮在北投溫泉飯店開幕記者會後，被問到此事，潘思亮也說，現在合約上仍有爭議，等到合約完整成立後，再對外公開聲明。御盟集團則是表示，雙方對於解約已有提前協議，目前仍有法律協議尚待解決。
日期：2025-04-16
現金6000元自3/22起開放民眾上網登記，晶華國際酒店集團旗下台北晶華、晶英、捷絲旅等3個品牌、11間酒店聯手推出「政府發現金 全民遊晶華」住宿餐飲專案，提出以6000元為消費單位的住宿、美食方案。
日期：2023-03-25
這幾年鐵板燒的演變，從早期的台味傳統逐漸走向精緻嚴謹，不僅結合日料、法菜元素，手法也不局限煎、蒸、煮，甚至用上其他器具輔助料理，從選料、烹製、調味到擺盤，十足貼合節氣，以更頂標的規格，款待上門的識貨饕客。
日期：2022-02-23
今年因為疫情關係，絆住大家向島外探索的腳步。不過，台灣有最美的風土、最有滋味的人情味，更適合在屬於台灣歲月靜好的這段日子裡，慢慢走晃、細細品味。
日期：2020-11-25
割烹，是日本料理的代表之一，拆解字義可知，「割」就是刀切食材，「烹」則有火煮之意，演變至今，割烹已延伸為高級和食料亭的表徵，是料理人與食材的季節對話，透過板前與客人的緊密互動，重新定義既講究又鮮活的美味關係。
日期：2019-12-04
這期《今周刊》拿都鮨蘭奢待的小林當封面，很有創意！過去幾年，大家都在談各地小吃美食，這兩年，突然話題轉到米其林，還有很多高檔日本料理，這更印證了晶華酒店董事長潘思亮告訴我的，台商回流，改變過去的消費模式，很多以前碰不到的朋友，現在一個月見了很多次！
日期：2019-07-20
提起台灣美食，你想到的只有夜市小吃？當台灣小吃鋪天蓋地吸引台灣人、觀光客爭相品嘗，甚至登上Netflix的製作報導之際，同一時間，消費天秤的另一端也起風了！高端、高價、講求更精緻的美食，帶著更好的服務與深厚的文化底蘊，正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。
日期：2019-07-17
提起台灣美食，你想到的只有夜市小吃？當台灣小吃鋪天蓋地吸引台灣人、觀光客爭相品嘗，甚至登上Netflix的製作報導之際，同一時間，消費天秤的另一端也起風了！高端、高價、講求更精緻的美食，帶著更好的服務與深厚的文化底蘊，正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。
日期：2019-07-17
當台灣以小吃聞名國際，甚至吸引Netflix製作報導節目；但同時，高價精緻的美食帶著更好的服務與深厚文化底蘊，也正在蓄勢攻占你我的味蕾享受。台灣之味，本來就不僅限夜市小吃，這波由北向南的高端餐飲風潮，正在台灣這座花園小島上，努力綻放屬於自己的幽雅清香。而他們共同示範的，其實也是台灣最需要、但在民粹氛圍下少見的經營理念，那就是—勇於定價，跳脫廉價台灣的新經營思惟。
日期：2019-07-17
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