巧克力是可可豆的加工品，總予人幸福療癒的印象，但近年來，人們不再貪戀那份甜蜜，反而更重視可可豆品質，使可可萃取純度拉高的巧克力成為一股黑勢力，不論素人自製的世界鍍金巧克力單品，抑或用巧克力入Fine Dining，讓苦韻回甘的「純」香引領黑潮滋味。
日期：2019-08-14
餐飲圈競爭激烈，想抓住消費者的心和胃，不僅食物要好吃，餐廳必須時常翻玩新花樣，客座主廚，是這幾年十分熱門的解套方法。我們正處於一個主廚滿天飛的時代，廚師們像搖滾巨星般世界巡迴，消費者樂得省下時間和機票成本；提出邀請的單位透過與名廚頻繁交流，除了攬客，也增加自家人學習機會，提升整體素質。看看從世界到台灣，究竟怎麼瘋客座。
日期：2019-02-26
臺東縣政府近年積極推動有機農業友善耕作，以推動在地食材、健康安全飲食為主要目標。自2016年起開始推動綠色友善餐廳認證，為鼓勵臺東餐廳業者參與及踴躍使用臺東在地優質食材；2018年以在地食材為主軸，在財團法人中衛發展中心協助下，更名「臺東食材友善餐廳」，不僅促使臺東眾多餐飲業者共同創造健康無毒的飲食環境，讓食材友善餐廳更符合綠色飲食、綠色採購、永續經營及衛生安全等指標，也讓料理更具臺東風味特色。
日期：2019-02-22
5年4班的Maggie很愛旅遊，39歲那年她第一次一個人勇闖天涯——到雲南麗江旅行一個月，這次經驗她發現，獨自旅遊並沒有想像中危險，「我在旅途中也遇到女性自助客，覺得一個人旅行並不難。」2013年和3位友人到西班牙、葡萄牙、新加坡窮遊50天，只花了10萬元（不含機票）。
日期：2019-01-24
一七八九年七月十四日，法國大革命不僅改變世界，原本專屬貴族的美食圍牆也被推倒，卡瑞蒙奠定了法式料理的精緻與規範，其著作被稱為法國菜的「大英百科全書」，至今仍是圭臬。
日期：2019-01-23
名字中藏著什麼玄機呢？如果最近的研究資料值得參考的話，名字的意義會比你想像的大得多。社交網站LinkedIn比對使用者的姓名和職業，結果發現名字和職業有不可思議的關聯。
日期：2018-11-02
醫學院高學歷、精通多國語言，他的言論，總在網路世界引導潮流，掀起熱議。人生勝利組的林韋地，卻選擇在新加坡經營獨立書店，試圖抵禦威權，不僅創作詩文，更直指公共事務，探討大馬華人的困局。
日期：2018-08-29
