市面上酵素產品很多，宣稱的功能也很多，還有人熱衷於手工DIY自製所謂的蔬果酵素。很多朋友常來問我這些酵素有哪裡不一樣，也有專業人士常對廠商們在中間誤導消費者感到憂心，而韋恩更對手工DIY的產品安全感到不安。所以韋恩想要澄清這裡面有很多的誤會，別把真正科學上所談的「酵素（酶）」、還有蔬果發酵的「酵素液」、還有手工DIY的蔬果「（環保）酵素」混為一談。所以韋恩特別為文幫大家分析一下，這些同樣叫做酵素的東西，其實本質上很不一樣、功效上也很不一樣，大家可別搞混，或是被廠商的偷換概念誤導了。
日期：2019-10-14
搞笑諾貝爾獎又來啦，這次又有台灣科學家得獎，成為另類的台灣之光！第29屆「搞笑諾貝爾獎」12日在美國哈佛大學舉行頒獎典禮，其中最引人注目的就是勇奪物理獎的「袋熊大便」，據來自台灣的科學家研究指出，袋熊大便之所以為方形，主要是與腸子形狀和柔韌性，以及生活在乾燥環境有關。
日期：2019-09-14
二○○二年十月九日，日本平凡上班族田中耕一接到電話，通知他獲得諾貝爾化學獎；以馬來比喻，田中的前半生頂多是普通的耕田馬，但他讓自己頭上長角，成為貨真價實的獨角獸。
日期：2019-03-27
一九○九年五月二十六日，味精第一次出現在日本貨架上。廚房裡的調味料，卻是不簡單的發明，它讓餐桌上的菜餚變鮮美，而背後的故事卻相當溫暖而平凡。
日期：2019-03-13
二○一六年二月，浩鼎新藥解盲前後的一番發言， 讓聲譽卓著的中研院院長掉入輿論沸騰的地獄。 害怕別人眼光、不敢看新聞，連該得的國際獎項都不敢拿，錯過了諾貝爾獎。 從恐懼到鼓起勇氣，在一片罵聲之中，他不厭其煩重申自己的清白。 二○一八年十二月二十八日，法院宣判「無罪」， 這將近一千個日子，翁啟惠是怎麼走過來的？
日期：2019-03-07
2018年12月28日上午11點，浩鼎貪污案一審宣判，審判長才剛說完「無罪」兩個字，旁聽席上的翁家親友，立刻爆出一陣如雷掌聲與喜悅的啜泣。
日期：2019-01-02
二○一六年二月，浩鼎新藥解盲前後的一番發言，讓聲譽卓著的中研院院長掉入輿論沸騰的地獄。害怕別人眼光、不敢看新聞，連該得的國際獎項都不敢拿，錯過了諾貝爾獎。從恐懼到鼓起勇氣，在一片罵聲之中，他不厭其煩重申自己的清白。二○一八年十二月二十八日，法院宣判「無罪」，這將近一千個日子，翁啟惠是怎麼走過來的？
日期：2019-01-02
諾貝爾化學獎得主謝茲曼說，教育是必須從幼兒到高等教育，一氣呵成的終身學習；台灣需要這樣的學習機制，而以色列的人才培育政策與實踐，正值得我們借鏡。
日期：2018-12-12
台灣每四個老人就有一人可能罹患失智症，照護問題日益嚴重，美國生技大廠百健瞄準商機，逆勢登台布局，真能吃下高齡化商機嗎？
日期：2018-01-04
