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美食旅遊

美味根源〉作家韓良憶解讀 不妥協的小吃撐起觀光底氣 「甜文化」 來自四百年前的美麗連結

(今周刊1430)府城是個迷人的城市,豐富的文化底蘊之外,更有精采的美食。美食文學作家韓良憶循著歷史的脈絡,穿越百年時空,終於找到那屬於台南獨有甜滋味的源頭。

日期:2024-05-15

傳產

婚宴集團御頂慘虧5年,前台鋼大將卻低接吃下…過往重整戰功不斷,「餐飲門外漢」這次如何贏?

曾一手帶領台鋼集團旗下久陽精密、榮福轉虧為盈的孫正強,去年拿下本土宴會、台菜餐廳集團御頂國際經營權,他要如何帶領連續5年虧損的公司轉型?

日期:2024-05-15

政治社會

從大航海時代發跡到先進半導體重鎮 百年大商幫、南瀛第一世家獨家口述風雲史 台南400年蛻變記

(今周刊1430)環泥1962年在路竹廠蓋了第一座水泥窯,但因為90年代台灣西部禁止採礦的政策,這裡已經不再做水泥業了。環泥掌門的侯博義一家卻在這塊土地上,蓋起了「利永環球」無塵室及石膏板產線,至於起家厝所在的台南民權路,「是我們心靈的錨」,侯博義父子說,「利」就是祖師爺侯雨利的「利」,「永」則是侯博義父親侯永都的「永」。嶄新的事業、念舊的名字和土地,濃縮了台南幫侯家對「台南」、對「傳統」,以及對「未來」的願景,直到現在,他們都以台南這塊發跡之土為榮。從1624年荷蘭人在台南築造熱蘭遮城,台南「建城」,走過4百年的悠長歲月。1624年,台南接上大航海時代的世界史,讓原本就承載數千年原住民歷史的土地,混入了更多血脈。再經歷清領、日治,直到今日,上世紀原本是一片甘蔗田的南科台南園區,已成為全球半導體先進製程的重鎮,與老城區充滿層次肌理的宮廟、巷弄相輝映。不只侯家,被稱為「南瀛第一世家」的劉家,出身台南的醫師作家陳耀昌、也是世家子弟的台南市副市長葉澤山,每個人都依戀著這塊土地,更從這裡獲得了值得珍視的精神。

日期:2024-05-15

政治社會

蔡英文擬特赦陳水扁,但阿扁背負10多年刑期、4件未審結官司,海外還有涉不法3億資產遭凍結...3大癥結如何解?

背負十多年刑期、4件未審結官司,海外還有涉不法3億資產遭凍結的前總統陳水扁,如今有望獲得特赦。然而,宣告特赦前,須先釐清層層複雜法律關係,如何消弭各方質疑、讓民意信服,是民進黨政府的大挑戰。

日期:2024-05-15

創業

她棄常春藤名校,洄遊花蓮七星潭闖新路!跟著漁人摸魚、捕魚,近距離感受海洋永續

台灣四面環海,海洋資源豐富,不少民眾也愛海鮮、愛吃魚,但對於海洋文化卻稍陌生,常吃的種類也多來自進口或養殖。創立於花蓮七星潭的《洄遊吧fish bar》透過食魚教育推廣海洋永續,讓大小朋友對魚及大海有更進一步的認識。

日期:2024-05-09

生活消費

《從拉斐爾到梵谷:英國國家藝廊珍藏展》 看見名畫的靈魂

英國國家藝廊堪稱西洋美術愛好者的殿堂,在成立兩百年之際首度來台展覽,與奇美博物館合作,推出為期約四個月的《從拉斐爾到梵谷:英國國家藝廊珍藏展》,以五十位大師、共五十二件真跡作品為主打作,看展前,跟著藝術史學者、策展團隊的眼光,挖掘畫作中隱藏的故事與祕密,踏上穿越時空的名畫之旅。

日期:2024-05-08

ETF

00878配息0.51元就要除息,法人跳車8萬張沒差,照奪ETF人氣王!大二生每月躺領1.5萬,存幾張最好?

最新統計ETF市場總受益人數來到1129萬人,其中存股族偏愛高股息ETF。ETF人氣王由國泰永續高股息(00878)拿下,總受益人數達125萬4665位,在2百多檔ETF中佔比超過11%,等於每10位投資人,就有1人持有。在高息ETF競爭激烈下,各檔配息都拚了,00878公告配息0.51元,創下基金成立以來最高,除息交易日訂在5/17,最後買進日為5/16,收益分配發放日為6/13。統計本週三大法人賣超狀況,週一(5/6)賣超2萬7435張、週二賣超5萬2215張,累計7萬9650張。對於穩居受益人數最多的00878為上班族、家庭主婦存股心頭好,理財達人孫太也分析原因在於「成分股都夠大、夠有名;績效表現穩定、領漲抗跌;再加上配息穩定、填息迅速」。

日期:2024-05-08

政治社會

「龐大鄰居」威脅在側...蕭美琴:韌性就是台灣模式「台灣不僅可幫助大家,也能領導大家」

面對全球地緣政治與氣候變遷挑戰,副總統當選人蕭美琴周一(5/6)出席論壇時分享,台灣在「韌性(resilience)之路」上,飽受天災、缺乏天然資源、一黨獨大與戒嚴、飽受錯假訊息與政治干預、軍事騷擾等攻擊的挑戰。蕭美琴說,在前述重重挑戰及活在龐大鄰居陰影下,台灣仍展現絕佳毅力並站上國際舞台,主要歸功於台灣擁有的政治、社會與經濟3大領導力,得以讓台灣在不被看好的情況之下,仍在世界占有一席之地。蕭美琴更結論台灣模式就是「韌性」,這是台灣在逆境中培養出的精神,台灣就算在「龐大的鄰居」旁仍保有韌性,藉此在國際政治中領航前行、在全球經濟中起而先行、在不確定性中尋向續行。

日期:2024-05-06

生活消費

重修雙眼喚回健康,兼得璀璨明目,東方美學整形醫師如金繼般的職人妙手

醫美趨勢的近乎愛美人士全民運動,近年來多名知名明星、網紅都不避諱公開討論提到自身的醫美、微整形療程經驗,成為現代顯學,希望透過整形手術改善割雙眼皮、改善眼睛大小變得有神,提升自信心,如何平衡美麗和健康之間,一再考驗著醫美診所的團隊專業與智慧經驗。

日期:2024-05-06