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家常菜最新與熱門精選文章

熱搜關鍵字:家常菜共有121項結果
美食旅遊

瓠瓜?蒲仔?還是葫蘆?

瓠瓜又稱扁蒲或蒲仔,正式的名字是葫蘆,未成熟的果實是蔬菜,成熟且木質化後就成了容器,乃古早時代的隨身壼,傳統戲曲中,濟公和尚腰間就繫著葫蘆。

日期:2020-08-03

美食旅遊

春天的白蘆筍之約

行經菜市場,瞧見小販在兜售蘆筍,一根根修長挺直,並非常見的綠蘆筍,而是西方人較愛的白蘆筍。該不會是進口的吧?一問之下,不是舶來品,台灣本土栽種的。「削了皮清炒,或者煮湯,又甜又脆,」菜販向我推銷,「這種白色的只有這個季節才有,產期很短哦。」

日期:2020-08-03

美食旅遊

在家吃頓好的,一切都好──眷村的蛋之味

兒時,我家住在新北投半山腰上,自我家沿著坡道往下走不到百米,是母親任教單位的宿舍區。右側有一長條水泥屋,兩層樓;左側是日治時代留下的日式大宅和花園,還有幾間木造平房。

日期:2020-08-03

美食旅遊

韓良憶童年的那把空心菜

獨自坐著捷運來到北投,我曾在這裡度過人生最初的十四年,在我心中,北投永遠是我的故鄉。離峰時分,老街人車稀落,我慢悠悠地在空蕩蕩的街上閒逛,憑著久遠以前的印象,來到通往阿嬤家的小巷口。

日期:2020-08-03

美食旅遊

與麻辣鍋絕配的台灣紅酒

俗話說:「紅酒配紅肉、白酒配白肉」,但其實並非絕對。重點在於料理手法、葡萄品種與釀製法,多嘗試就能發現新驚喜。

日期:2020-04-22

焦點新聞

海軍24確診全台足跡曝光 到過9縣市40多據點

海軍敦睦艦隊爆發新冠肺炎群聚感染,至昨天(4/19)為止共爆出24例確診,都是在磐石軍艦上的官兵,目前共有基隆、北市、桃園、台中、雲林、嘉義、台南、高雄、屏東共9縣市公布這些海軍確診者足跡,最北到過淡水,最南到台南新光三越新天地、瑞豐夜市、義大商城、潮州健身工廠運動,足跡遍布全台,以下是《中時電子報》的統整。

日期:2020-04-20

幸福熟齡

退休後要把聚餐「訂下來」!珍惜老同事、好朋友一起吃飯的機會,人生沒太多「下一次」

名義是餐會,其實很輕易就能找到理由,邀請一群人來輕鬆吃吃喝喝。比方說,有個朋友聯絡我:「過幾天要到東京。」我就會提議「那找幾個朋友來家裡吃飯吧」,大概像是這樣。

日期:2020-02-17

美食旅遊

道地義大利麵,在台北

醬汁恰好的義大利麵,是不亂加料、香氣撲鼻。不僅經典料理遵循義式作法,這裡更有推陳出新的好味新菜。

日期:2020-02-12

美食旅遊

來呷澎湃菜 團圓過好年

除夕夜、團圓夜,在除舊布新、迎新年之時,農曆舊年的最後一天,全家團圓圍爐吃飯,是家家戶戶春節的重要習俗。金鼠年《今周刊》邀請三位廚藝精湛的企業家、主廚、總鋪師,分享與家人共度除夕夜的年夜飯菜色。從家常菜、異國料理到手路菜,風格、態勢截然不同的三桌菜,遊走餐桌嘗美味,都藏有替心愛的人下廚,與家人團聚分享的暖暖心意。

日期:2020-01-21

美食旅遊

當台菜遇上薄酒萊紅酒

台菜、中菜食材多元,會不會很難找到速配的葡萄酒?法國薄酒萊產區新一代酒農的紅酒,是天作之合的好選項。

日期:2020-01-21