「唱戲的腔，廚師的湯。」湯不僅是廚藝的基本功，同時也是最考驗廚師實力的料理。尤其是一鍋原雞烹煮的雞湯，不講究花俏的刀工、複雜的調味，僅從選料、處理、下料順序、火候等細微處著手，費時耗工，充分煮出湯料的滋味，卻又互相融合滲透，在天冷之際喝一碗雞湯最是滋補暖身，令人上癮。
日期：2024-01-17
編按：今年51歲、暱稱粉紅豬的鍾欣凌，曾以《我的婆婆怎麼那麼可愛》中的精湛演技，榮獲金鐘視后殊榮。在2023年第58屆金鐘獎，更獨挑大樑主持戲劇節目，以活潑、幽默的主持風格備受讚賞，鍾欣凌不但主持演戲表現俱佳，私下更有自己的一套理財之道。鍾欣凌的父親是一位銀行行員，從小就教導她存錢的價值，然而學生時期，鍾欣凌並未養成儲蓄的習慣，反而將所有零用錢花費一空。直到進入大學後開始打工，才深刻體會父母賺錢不易。大學畢業後，鍾欣凌養成記帳的習慣，多年下來已累積至少40多本記帳本，對她來說不記帳就像睡前沒洗澡，感覺渾身不對勁。鍾欣凌認為記帳有兩大好處，除了能深刻認識自己支出模式的方式，也像是一本財務日記。除了記帳之外，鍾欣凌還透過分開兩個帳戶的方式有效控制支出。「薪資帳戶」專門用來儲蓄，達到一定金額即轉為定存，刻意使錢變得不易取用，以嚴格約束自己不至於盲目消費。「生活帳戶」則用於家庭開銷和貸款支付，她會控制生活帳戶中的金錢永遠都高於10萬元，不夠再從薪資帳戶添補。這個理財方法，使得她的儲蓄率達到30％，在收入相對較不穩定的演藝工作中，可謂吃下一顆定心丸。身為二寶之母，鍾欣凌透過謹慎儲蓄及精準的記帳習慣，在台北和台中皆擁有自己的房產，雖然買下內湖3500萬房子、月扛17萬房貸壓力很大，但也讓她對待金錢變得更認真，對每一筆支出都更加慎重。出道24年，鍾欣凌回顧剛踏進演藝圈天不怕地不怕，靠著舞台劇的磨練，沒有什麼難得倒她的問題，但因為要訪談來賓沒做功課，馬上踢到鐵板，結果一秒鐘都扯不下去，破綻百出。直播時，講錯台詞，明明不是沒有準備，但錯誤還是發生了。接到拍零食廣告，廣告商以為反作用方式來打廣告，結果拍完後卻遲遲未播，原因是怕鍾欣凌的身材會讓觀眾誤會是吃了會胖的零食。演出《雨後驕陽》小甜甜的中年角色，結果網路一片負評：浮誇、好難看……以為自己是好演員，難道十幾年的磨練難道都白費了？鍾欣凌在獲得54屆金鐘獎女主角獎時說：我是諧星，我會演戲。這句感言不但贏得台下熱烈掌聲，也為自己的演藝工作做了「幽默與轉念」的註解。她說：「一直以來，身為諧星很習慣用幽默化解情緒，看事情的角度不要太鑽牛角尖，負面情緒就降低了。」「就像小時候被講大摳呆會很受傷，好像整個世界只剩下這件事，但長大後發現沒什麼大不了，攤開自己的缺點、調侃自己，別人就不會繼續在這個點上作文章。」在角色中遊走，點點滴滴呷苦當呷補，鍾欣凌領悟死要面子，只是鳥事。她慢慢找到幽默是自己情緒的停損點，轉念是壓力解鎖良藥。如果逗人笑是最舒服的表達方式，那麼天生我材必有用。
日期：2023-12-12
台灣足球風氣曾在60年前蓬勃發展，為再度提振台灣足球運動，副總統賴清德周三（8/9）出席記者會，為「2023台灣國小世界盃國際邀請賽」祝福與助陣。他透露多年前選台南市長時前往德國參訪，看到展覽內容是全世界各國出名的足球隊伍，而「台灣在其中」，這是因台灣當年的女子木蘭足球隊實力堅強，在全世界引起很大的轟動。賴清德表示，近年來台灣社會的各項運動也更多元，包括羽毛球、網球及桌球等賽事，都在國際上獲得佳績，他期許能藉由這場記者會，重新喚起社會大眾對足球運動的支持，並關注台灣足球運動的發展。賴清德認為若能在足球領域獲得佳績，相信對凝聚國人的感情、凝聚國家的力量，在國際上贏得國際社會的關注，都很有幫助。
日期：2023-08-09
蔡惠卿穿著剪裁合宜的深藍色西裝，搭配一襲千鳥格紋及膝裙，很優雅地走進會客室。活過一個歲數後，她便不再染頭髮了，頂著銀白雜黑的俐落短髮，笑盈盈坐了下來，比起過去蓬捲的黑長髮，短髮蔡惠卿的氣質看起來更加從容了。
日期：2023-01-17
3位90後的年輕人—梁國鴻、簡利安、郭明崴在大學時就創業，2015年才22歲的他們，推出的創意音響在募資平台賣出佳績，2018年推出第一款商品是全世界第一支會漂浮的筆，賣到全球逾70個國家。去年獲得台灣設計研究院的「金點設計獎」、今年得到「台灣精品獎」，而在11/10他們更獲2022《時代》年度最佳發明(Time Best Invention 2022)。29歲的3個人，用創意勇闖世界，打造藍海商機。
日期：2022-11-11
自從二年前，蔡佩君接下寶成集團執行長開始，我們就不止一次，想要製作這個「全世界最大鞋廠的接班」大題。這一次，我們終於突破層層防線，一次將寶成集團總裁蔡其瑞、與女兒蔡佩君的獨家專訪，獻給讀者。
日期：2014-06-05
2013年，是眾多英雄落難的一年，也是台灣籠罩在低氣壓的一年。一向讓國人引以為榮的品牌之光，宏達電、宏碁身陷泥淖；然而，有幾顆星星在陰暗無邊的夜空襯托下，更顯耀眼。大立光電創辦人林耀英、聯發科技董事長蔡明介、龍巖董事長李世聰、儒鴻董事長洪鎮海等，逆勢開創事業新顛峰，證明再怎麼壞的年代，還是有新英雄出頭，他們衝破經營難關的不二法門，正是專注與定力。
日期：2013-12-12
歷經立委、總統大選兩次慘敗，民進黨就像個災後廢墟，沒想到如今廢墟裡，竟然出現一位和準總統馬英九一樣，不用靠英文翻譯的準黨主席，而且還是一位女黨主席候選人蔡英文。
日期：2008-04-24
