由義美公主高易誼領軍的尚騰汽車,將搶攻國內每年銷售僅三千輛的保時捷超跑市場。四十餘年來,保時捷一向由汎德永業獨霸,擁有豐富經驗與龐大客群,尚騰憑什麼挑戰汎德永業?
日期:2018-07-19
義大利一家星級餐廳要價僅約50歐元,訂位已排到18個月後。只雇用廚師並輪流擔任侍者,直接採購食材,讓成本降到1/3,顛覆米其林餐廳成本和品質折衷的兩難。直接採購食材,讓成本降到1/3,顛覆米其林餐廳成本和品質折衷的兩難。
日期:2018-06-21
台灣知名餐飲集團王品金召開股東常會,卻被小股東炮轟,王品從101年上市以來走過四分之一世紀,但股價也只剩下四分之一。對此,董事長陳正輝回應「我也是股東」,每個企業的成長路徑都不同,到了一定規模後,成長速度就不會那麼快。
日期:2018-05-30
星級餐廳為保住榮耀,必須持續投資,提高營運費用,餐飲價格也可能因此調高。摘下米其林星級餐廳的桂冠,並不保證一定獲利!難怪有些主廚或餐廳萌生退回星級的作法。
日期:2018-04-26
現代上班族因為工作繁忙,成了名符其實「三餐老是在外」的「老外」一族。不過,即使很少下廚,廚房的設備還是一個都不能少,這些廚房設備的英文你都知道嗎?
日期:2013-12-30
他,出生台南小漁村,年少時期是太保學生,他,曾經三度面臨生死關頭,人生有所頓悟,動心起念創立誠品書店。曾經,納莉風災的一場惡水淹沒誠品,他一邊吃著心臟病藥,邊開緊急會議,即使面臨逆境,仍堅持理想,闖過一道道人生關卡。他如何從創業連賠15年,到成為台灣文創產業龍頭?
日期:2013-07-29
為了替瀕臨絕種的台灣黑熊延續一絲生機,一位瘦弱的女子將無價的青春奉獻給荒野,踏遍了人煙罕至的偏僻山徑,走了五千公里路,哪怕只能救回一頭黑熊存活下去,在她心中都已是無比的成就。
日期:2012-07-05