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岩生築見用科學化、客製化讓小農收入多三成他靠十八個數據養雞賣進米其林餐廳

岩生築見創辦人江宥寬將偏鄉零碎的土地轉化成優勢，輔導小農用科學養雞，發展出數十種不同的雞種，打破台灣長期以來食材限制與瓶頸，讓米其林餐廳也搶著買單。

日期：2022-09-28

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