白米、麵食、玉米等澱粉類食物，是我們最常接觸的主食，但醫界和營養學界卻發現，吃錯澱粉，是造成肥胖、糖尿病的元凶，甚至有致癌風險。國際權威醫學報告指出，吃錯澱粉得糖尿病的機率多45％，全台已有168萬人罹患糖尿病，10年間還大增65萬人，甚至有100多萬人得病還無感，顯見「醣」中毒已是全民健康危機。過去一向被視為低風險的澱粉，到底有什麼你我看不見的陷阱？
日期：2014-07-30
記得有一次在台南關廟演出，當天後台先出現數量驚人的鳳梨酥，排練才剛結束，送來熱騰騰的肉粽和菜粽，謝幕後又有滿桌的滷麵，「每個人都給我吃！」現場行政大喊：「沒吃完的每個人都給我打包！」
日期：2014-02-27
廣達集團董事長林百里砸4億多元，買下台北市郊荒廢10年的明德樂園及附近大片山坡地，共2萬多坪。他親自設計園藝造景，種植有機蔬菜，身體力行他的「四分之一快意人生」哲學。徜徉山林溪谷間，林百里說：「自在生活最重要。」63歲的他，已經為退休生活提前準備。
日期：2013-07-15
在花蓮種蓮花、採蓮藕，身體勞動，心卻自在寧靜。因著一個轉折，林瑞鵬放棄雕刻師生涯，在壽豐落地生根，耕耘有機。曬得黝黑的他，種出口感超越日本貨的蓮藕、山藥，也種出自己人生的一片繁花。
日期：2012-11-22
一趟土耳其之旅，讓西瓜農李政慶從此改種冷門的無花果，歷經17年終於栽培成功，並榮登「雲林縣十大農業先生」，如今這生命之果已成麵包大師吳寶春的最愛。
日期：2012-08-30
從一位美術老師，轉行栽種有機筍；從看不慣筍園有雜草，到現在與雜草和平相處；堅持有機之路的黃金城，讓家人吃得開心，客人也吃得安心。
日期：2012-08-23
