中日混血的Toku，擁有日本的廚師執照。身兼美食家與廚師的他，究竟是怎麼詮釋日本料理中經典的壽司文化？又有哪些壽司店家，能夠讓他豎起拇指稱讚？
日期：2009-03-19
千代田壽司在日本擁有兩百多家連鎖店，在海外，竟然只有紐約的曼哈頓與台灣的高雄才品嘗得到。雖然去年十月才進駐南部，卻創下超高坪效，醒目的業績，連台北的微風廣場，也想拿著橫濱豬排作為交換，互設櫃位。
日期：2006-10-12
