「不如製作麵包來陪伴身心受限朋友吧！」施明煌的這個念頭，得到當時喜願保育院瑪喜樂修女的支持，他便拋下高薪，從成立麵包店開始展開了喜願人生。他自稱也堅持別人叫他「總兼」，因為在喜願，他是校長兼撞鐘、什麼都兼顧。
日期：2013-11-01
