Hidehito Uki在20歲時決定離開日本到夏威夷檀香山開一家小型的製麵公司，30年過去後，他的製麵工廠迅速擴展，從美國的西岸到東岸都有公司。這間由家庭經營的製麵公司叫做Sun Noodle company，從1981年創立，這間製麵公司被認為是造成美國人瘋拉麵的重要推手。現在，Uki先生的拉麵賣到全美各地，最遠甚至到歐洲。
日期：2019-10-28
台灣日本來往關係密切，台灣街頭不時可看到日式餐廳，其中最多見的便是拉麵店。台人對日本有特殊情結或可理解，但看在日本問題專家楊永明眼裡卻是警訊，這些日本人來投資開設的拉麵店金額不大，有規模的投資多移往他國，直接跳過台灣。而有如義大利麵的區域經貿協議，台灣想吃卻吃不著。
日期：2018-10-19
拉麵是日本國民美食。要在全國近四萬家的總數中殺出重圍，必須靠創意取勝。這些定番外的新派拉麵，來到台灣後，結合在地食材，迸發更多令人驚喜的美味變化。準備好了沒？燃燒你的拉麵魂吧！
日期：2018-01-11
當日本服務業紛紛來台，日本人成為許多人的老闆、主管或合夥人。我們採訪了麵屋一燈店長、優衣庫行銷主管，從員工到主管，分享和日本老闆共事的職場與商場成功學。
日期：2016-06-16
史上最大的日本服務業投資潮來了！這是日商來台第五波，而且，首度以服務業為大宗。從餐飲、服飾、藥妝到通路，日本人氣店蜂擁而來，以台灣為海外第一站。在這些日本企業眼中，台灣究竟有何優勢？
日期：2016-06-16
微風台北車站不但創造驚人人潮，更被視為是「店王製造機」。來自日本的花月嵐，業績是全台第一；台北老字號小吃小南門，生意竟比本店好；賣蛋糕的徹思叔叔，還吸引老股東前來設店分一杯羹。這些店王崛起的故事，都證明了微風台北車站不同凡響的吸引力。
日期：2015-07-09
