在我的店裡，有一款米蘭水果麵包（Panettone），也叫聖誕麵包，大大一個，慢慢吃可以吃上十天。這款麵包有個很重要的香氣來源——糖漬橘皮，我曾想過以台灣的橘皮取代，但可惜台灣橘皮都太薄，無法承受十天共二十次的浸糖過程。我也到處託人尋訪可做糖漬橘皮的厚皮柑橘，無奈遍尋不著，一找就是兩年。
日期：2017-01-18
炎炎盛夏，天氣酷熱的台北街頭，迎著烈日和機車、冷氣、工廠設備排放的熱廢氣，男男女女眉頭深鎖，冒著汗，急忙著穿越沒有空調的空間。氣溫屢創新高的變遷狀態，看來不但控制不住，甚至越演越烈，而人心也隨之浮躁起來了。
日期：2016-08-18
今年全球吹起精準醫療風，帶動基因檢測產業的蓬勃發展，跟著世界浪潮，台灣基因檢測公司也緊追在後，搶食基因檢測市場大餅，頻頻發布利多消息，引起資本市場關注。
日期：2016-05-26
看見消費者對中草藥保健食品有極大需求，安利（中國）研發中心研究開發總監韓強，成功說服總部，在無錫打造全球第一座中草藥有機種植研發中心，為安麗找出金雞母。
日期：2016-05-12
二○一一年三月十一日，日本福島縣第一核電廠因地震受損輻射外洩，使居民有家歸不得。五年了，當地經濟逐漸復甦，但對人心的衝擊不滅，復原日遙遙無期。
日期：2016-03-10
去年底，立法院三讀通過修法，最快今年九月，學校營養午餐將全面使用非基改食品。目前台中市的腳步超前立法院，去年便採取行動改善校園食安，他們究竟是怎麼做的，又碰到什麼問題呢？
日期：2016-01-14
一四年降雨不足，導致今年春季水情吃緊，政府再度調撥農業用水以供應工業所需，卻犧牲了不少用心栽培優質好米的農民。農業與工業用水如何分配？專家指出，善用大數據預測旱情、發展廢汙水利用系統，才是雙贏的不二法門。
日期：2015-01-15
如果使用鹽水清洗，一來鹽水對脂溶性的藥劑溶解度不好，其次使用鹽水大都只能以浸泡的方式處理，因此，清除殘留農藥的效果並不會比在水龍頭下以水流沖洗的方式要好。
日期：2015-01-03
