「蛋」在我們的生活中，扮演著平凡卻相當重要的角色；然而，在享用美味又營養的蛋料理時，鮮少人思考被留下的蛋殼到哪裡去？「雷打石食品工坊」創辦人李彥潁，相中蛋殼裡的寶貴成分－碳酸鈣，讓鴨蛋殼華麗變身為一系列的抗菌產品及飼料營養品，獲得縣府「農度剛好」競賽首獎肯定，與妻子共同開發的「鴨鴨金」金沙辣椒醬也獲得縣府30萬創業圓夢補助，將一顆鴨蛋的價值發揮得淋漓盡致。
日期：2023-03-29
小時候，離家不遠處就有魚池，當時的魚池底部裡會有一種大蛤，比那時還是小孩的我手掌還大，我喜歡在下午放學時，跟同學一起摸進魚池中找大蛤，儘管上岸時褲管裡都是沙，一人一顆的興奮感與過癮飽足，迄今念念不忘。儘管這種大蛤現在已經消失，但不減我對蛤類的喜愛。
日期：2023-03-29
隨著台灣正式與宏都拉斯斷交，過去雙方經貿數據也被攤開討論；由於台灣多進口宏都拉斯農產品，以數據來看，2022年台灣對宏都拉斯出口6316萬美元（約19.1億台幣），僅占我出口總額0.01%，2007年FTA簽署迄今，我對宏出口成長46%，宏國對我出口則成長4.65倍。據農委會統計，台灣自產白蝦每年平均1.1萬公噸，另外有2.5到3.6萬公噸都依賴進口，而從宏都拉斯進口的比例約占30%，更佔兩國貿易最大宗83%。外界擔心，隨著與宏都拉斯斷交後，台灣民眾會不會就吃不到白蝦了？對此，農委會漁業署署長張致盛指出，雖然從宏都拉斯的白蝦進口量較多，不過以銷售量來講，只有碰到節日才會賣得比較好；且就算沒了宏都拉斯的白蝦，也能從其他國家進口替代。量販業者表示，除了宏都拉斯進口的白蝦外，還有來自巴拿馬、厄瓜多的白蝦，目前庫存充足，暫時不受影響；而且從中南美洲進口養殖白蝦，也不會因為產地不同口感就有差異。
日期：2023-03-26
在外界眼裡，潘孟安從屏東縣車城鄉鄉民代表、屏東縣縣議員、中華民國立法委員、屏東縣縣長至今，且四度拿下五星縣長，這是顯性的潘孟安。 另一個隱性的潘孟安，蟄伏在他的DNA裡，是一個旁人難以察覺的真實存在。他的第一份正式工作是扛瓦斯，同時種洋蔥、養魚蝦，半農半工的斜槓人生，亦是偏鄉青年向上的縮影。這本「紅色鋼鐵人」寫的是潘孟安，亦是無數五年級鋼鐵男子們的投射。
日期：2023-03-22
從米堤飯店走到天文台，回到停車的地方，已經是下午兩點多，原本按照預定行程是要去阿三竹筍餐廳吃飯，不過，林恊增兄推薦紫林莊，於是，我們就沿著興產路開下去，一下子就到紫林莊。這家店在通往溪頭的路上，我們經常穿梭而過，若非恊增兄推薦，我們可能擦身而過。
日期：2023-03-03
全台面臨「蛋蛋危機」，你知道台灣在全球食蛋量排行中算是名列前茅嗎？你可能不知道，你每吃一顆蛋、每買一塊炸雞排、每咬一口漢堡，都在幫卜蜂集團、泰國首富謝家賺錢吧？！
日期：2023-03-03
行政院會週四（2/23）上午通過主計總處提報的「中央政府疫後強化經濟與社會韌性及全民共享經濟成果特別預算案」，特別預算編列3,800億元中，包含農委會所提強化農業韌性及推動農漁民協助措施。
日期：2023-02-23
在嚴重缺蛋下，台灣雞蛋價格從13日起調漲2元，產地價每台斤42.5元、批發價每台斤52元，重返去年7月20日的歷史高點。事實上，美國1月的蛋價就比去年同期狂漲150%，創史上新高，一盒雞蛋要價台幣146元，雞蛋通膨（eggflation）正在襲捲全球。
日期：2023-02-22
台灣光電業者超過4百家，不少開發商擁有財團資源，或歷史悠久，2016年才成立、沒有「富爸爸」的泓德能源，如何在紅海市場廝殺中脫穎而出？
日期：2023-02-22
