從去年底到今年初，台北、高雄有許多高級西餐廳不約而同新開幕， 其中尤以法國餐廳最多，德國三星主廚也跨海來台做歐陸料理， 精緻餐飲迎來大洗牌的時刻， 各家主廚不分國籍，拿出深藏多年的看家本領，以法餐技巧融入在地食材， 再創台灣西式餐飲新版圖。
日期：2023-05-17
小時候，離家不遠處就有魚池，當時的魚池底部裡會有一種大蛤，比那時還是小孩的我手掌還大，我喜歡在下午放學時，跟同學一起摸進魚池中找大蛤，儘管上岸時褲管裡都是沙，一人一顆的興奮感與過癮飽足，迄今念念不忘。儘管這種大蛤現在已經消失，但不減我對蛤類的喜愛。
日期：2023-03-29
今（1/23）日是農曆大年初二，也是傳統上大家習慣回娘家的日子，不少民眾應該會發現，怎麼早上出門時天氣還算晴朗、溫暖，但隨著時間愈晚卻感覺天氣愈涼。中央氣象局解釋，這是因為自今日起寒流開始南下，「初三到初四因受寒流影響非常冷」，一直到初五才會回溫。
日期：2023-01-23
中央氣象局今（12/25）日持續針對全台19縣市發布低溫特報，而今日南投縣中寮出現平地最低溫3.3度，其次是雲林縣雲林分場3.5度，氣象局提醒，今天天氣和昨天類似，受到寒流及輻射冷卻影響，北部及東北部天氣非常寒冷，請民眾注意保暖。氣象專家吳德榮則分析，這波「乾寒流」會持續到明天清晨，之後就會逐漸減弱、氣溫回升，不過週三（12/28）下午起至週五（12/30）受到東北季風影響，北部將會呈現濕涼天氣，中南部舒適微熱、早晚涼。
日期：2022-12-25
上週年代邀請好蝦冏男的李富正及旭海安溯水產的黃國良上電視，其實這是兩個多月前就約好的，正好遇到中國封殺台灣的水產養殖業，趕上熱門話題，意外創造好的收視率。今天阿正傳了4張照片來，說他的訂單接不完！在台灣，很多人都堅持無毒養殖，好蝦的阿正接下阿公的養鰻魚池，後來改養蝦，他的三分法十分經典，三分之一給鳥吃，體力不好的給池塘裏的魚吃，剩下三分之一身體強健的給人吃。他在雲林口湖和一家妻小共同創業，這十幾年來愈做愈起勁。
日期：2022-12-19
寒流來襲真的凍未條！中央氣象局今（17）日表示，由於寒流南下，各地氣溫明顯下降，白天起至19日清晨各地天氣將非常寒冷，易有10度以下氣溫發生，除了台東、澎湖，全台20縣市已亮起低溫警示燈號，陽明山甚至有降雪的可能。氣象專家吳德榮指出，這股寒流要持續到下週一（12/19）才會減弱，而北部今日低溫將下探到7度左右。
日期：2022-12-17
10年來最早到的寒流將報到！中央氣象局表示，今（12/16）日各地降雨機率提高，中部以北及東半部地區降雨範圍廣，有局部較大雨勢發生機率，而基隆北海岸及大台北地區容易出現局部大雨。氣溫方面，早晚仍較涼，各地低溫普遍約16到19度，白天北台灣溫度回幅仍不多，高溫約19、20度，其他地方大多在23至26度，高屏地區則會到28、29度。天氣風險公司分析師林琮訓表示，週六晚間到週日一整天是冷空氣最強的時候，北部、東北部低溫8到10度，中南部11到14度，下週一二會回溫，但下週三又會再有冷空氣南襲，目前預估影響會持續一段時間，北部有機會長時間氣溫都只有15度以下。至於有無機率降雪？林琮訓指出，週六午後到剛入夜這段期間，在中北部的高山地區，氣溫會逐漸降到接近零度，並且配合水氣仍在通過，因此有短暫降雪或是下冰霰的機會，但是預估持續時間不長。
日期：2022-12-16
秉持著提升土地利用達多元效益，並且在不影響環境，及扶持養殖產業升級轉型的精神，透過中央的跨部會合作，由農委會盤點無生態疑慮漁塭、經濟部完成環社檢核、內政部完成海管審查及台電佈建饋線。充分表現政府以漁業為本，並兼顧綠能發電的良好典範。目前在彰化、雲林、嘉義、臺南、高雄、屏東已經公告14,480公頃的漁電共生專區，並且規劃漁電共生4.4GW做為推動目標。
日期：2022-12-12
因「養蝦」之業成了億萬富翁，這是一個人採收豐年蝦卵致富──他一生經歷的故事。
日期：2022-11-10
今年8月22日，全臺的用電量又再次刷新歷年8月的尖峰負載記錄。所幸，太陽光電發揮了神隊友的即時援助，當日中午的「瞬時發電量」曾達555萬瓩，約占當下用電負載的15%，接近當時核能機組總發電量的2倍，創下歷史新高，而身為臺灣太陽光電龍頭的中租控股自然也功不可沒；但值得注意的是，中租正在擘畫的「綠能價值鏈」中，除了太陽光電，還有儲能、售電、多元綠能及區域電網等不同領域，由此不難想像，中租不僅是支援臺灣實現2050淨零排放藍圖，有朝一日還能成為提供國人電力的另一項新選擇。
日期：2022-10-06
