2020年,當世界籠罩在疫情陰霾下,許多人的生活受影響而停擺、慢半拍,但是台日混血的餐飲顧問陳弘治(Charles Chen)所研發的巴斯克乳酪蛋糕,在以家中廚房為生產基地的形式下,以「Basuku」為名販售,宣布開賣40秒即湧進140張訂單,品牌成立三個月即在加州灣區打出名氣。
日期:2023-08-16
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日期:2023-08-16
今周刊編按:牛角日本燒肉專門店Taiwan Gyu-Kaku週二(7/25)在臉書粉專公告,因加盟店「捷利國際餐飲股份有限公司」發生資金周轉問題,食材採購出現困難,牛角燒肉7間門市停業,還有「捷利國際餐飲集團」旗下其他餐飲,總計全台約30家門市歇業。勞動部接獲通報後也主動聯繫公司,據了解,捷利旗下約500名員工,6月份的薪資已於7月10日入帳,但7月份薪資恐難在8月10日入帳,將持續觀察捷利國際餐飲股份有限公司是否正常發放薪資,以利後續因應。勞動部強調,目前負責人行蹤不明,已要求所有分店涉及的6縣市政府,包括台北市、台中市、嘉義市、台南市、高雄市及屏東縣立即依法進行預警查訪,瞭解員工相關訴求及後續就業輔導相關事宜,後續就員工工資及資遣費,會積極透過調解與墊償制度確保勞工相關債權,同時立即啟動協助員工就業等相關權益保障措施。
日期:2023-07-25
日本 迴轉壽司品牌「藏壽司くら寿司 KURA SUSHI」於西元 1995 年在大阪創立,並於 2014 年在台灣開設第一家分店,至今台灣的分店數量已經超過 50 家。亞洲藏壽司(2754-TW)近期公布了最新的除息資訊和「股東優待制度」,平常喜歡吃藏壽司的讀者們趕緊來看到底什麼是股東優待制度,對於我們來說又有什麼好處吧!
日期:2023-07-14
總部位於新加坡的「樂天餐飲集團」(Paradise Group),在年度晚宴上大手筆寵員工,據悉,在集團內任職滿10年的老員工,每人能獲贈一只價值達10,000新加坡幣(約23萬元新台幣)的勞力士(Rolex)手錶,而待滿8年的員工則可拿到5公克的金條,總計下來公司豪砸超過4千萬;創辦人兄弟表示,要藉此感謝老員工們對公司的貢獻。
日期:2023-07-07
編按:興櫃連鎖餐飲集團橘焱胡同(2761)董事會週三 (6/7)通過,由子公司同賞宴以5000萬元現金收購「開丼燒肉vs丼飯」所有業務,正式跨入燒肉丼飯市場,預計此收購案將增添營運新動能。開丼經營逾10 年,目前全台有 11 家門市,主要座落各大百貨、賣場,為全台門店最多的平價燒肉丼品牌。橘焱胡同表示,台灣燒肉市場年產值超過150億元,胡同燒肉經營台灣中高端燒肉市場多年,收購開丼後等於是往下延伸到平價燒肉丼版圖。橘焱胡同指出,收購案涵蓋商品庫存、開丼門市櫃位、會員資料、開丼相關商標 (含全球商標),亦即向杰立餐飲買下開丼所有業務。今年橘焱胡同也將針對既有品牌積極拓點、持續代理海外新品牌來台,以及透過併購增加品牌數量,並推展聯名餐飲、空廚、線上商城和海外布局。橘焱胡同將在2024年轉上櫃,背後的投資人董俊毅、邱泰翰,是如何把台北東區街邊店推向資本市場,甚至布局美國?(原文刊載於2023/1/11,更新時間為2023/6/7)
日期:2023-06-07
週一(6/5)是世界環境日,提倡蔬食、永續的「植境複合式概念館」也選在這天開幕。現場邀請到慈濟基金會執行長顏博文、善菓餐飲集團創辦人嚴心鏞、樂覓超市總經理陳惠進等人共襄盛舉。
日期:2023-06-05
在股票市場上,清楚知道股票和股票交易來龍去脈的人,才能夠長期賺錢,他們是非常了解市場功能的人。
日期:2023-05-24
連鎖餐飲業是店租的「造浪者」?實價揭露,南投市華陽路建坪約81.8坪的角地透店,今年2月以月租22.5萬元租出,為實價登錄南投市月租總額最高的店面,該店面目前為星巴克華陽門市,今年2月開幕,因外觀融入山形意象,被譽為南投市最美咖啡店。
日期:2023-05-22