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搜尋日期:2024-06-09
品味人生

大腸蚵仔麵線 P.182

現在賣大腸蚵仔麵線多加入大腸、蚵仔兩種主料,其實兩者擇一作主角為佳,不可太貪心;兩樣都愛,往往一樣也愛不到。

日期:2007-08-16

品味人生

法式料理,聰明點 P.188

點法國料理看似簡單卻有很多學問,很多人深怕一進餐廳,卻在點菜時失了面子。美食作家葉怡蘭建議,只要做好功課,多與侍者及侍酒師討論菜色、口味,進到法國餐廳,人人都能享有愉悅的一餐。

日期:2007-08-14

品味人生

黃世明的私房海味 P.182

在黃世明的美食資料庫中,海鮮是夏日當道的上選,當中不乏海鮮老店與特殊料理小店,可說是黃世明的私房海鮮餐廳。

日期:2007-08-09

品味人生

大老闆的美食經 P.175

黃世明不僅是股市新星加百裕的負責人,更擁有一整個腦袋的全台美食檔案。 不管是中菜、西菜、異國料理,想找在地最美味的餐廳,問黃世明,準沒錯。

日期:2007-08-09

品味人生

阿珠海產 真情宴客菜上桌 P.178

大口喝酒、大口吃海鮮是黃世明吃海鮮的最佳寫照,海鮮搭配上他挑選的葡萄酒,享受美食的笑容便浮在他的臉上。尤其,一桌好友共享「阿珠老店」生鮮海產,興奮之情更溢於言表。

日期:2007-08-09

品味人生

威士忌·古堡·巨石之旅 P.182

如果說,蘇格蘭的印象是蘇格蘭裙及威士忌,那麼,蘇格蘭北端的奧克尼島則可用巨石、古堡、威士忌來作最佳代言。到奧克尼島,就一定要如同貴族般,居住古堡,與品嘗最經典的蘇格蘭海島威士忌。

日期:2007-08-02

品味人生

微笑麵包協奏曲 p.182

「麵包是有生命的東西,做的過程,要小心呵護它們;而且,好吃的麵包,是會對你微笑的。」 六福皇宮麵包師傅文世成說,如果人們真正了解麵包,就會吃得到樸實無華的表面下,雋永無比的味道。

日期:2007-07-26

品味人生

品享幸福系甜點 p.178

在美味之都巴黎,蔡捷中用中國的烏龍茶融合西洋巧克力,征服法國人的味蕾。對得獎無數的蔡捷中來說,甜點不只是美食,更是口味和外形充滿無限可能的藝術品。

日期:2007-07-26

品味人生

冠軍師傳的究極美味 p.176

當甜點遇上麵包;當拿下法國國際甜點公開賽冠軍的蔡捷中,遇上獲得世界盃麵包比賽亞洲區選拔冠軍的文世成,兩人用熱情變出一道道魔法般的繽紛甜點和創意麵包。

日期:2007-07-26

品味人生

網壇雙雄夢幻競技 p.174

就像當年的山普拉斯跟阿格西一樣,費德勒和納達爾兩位網球球星各自稱霸草地、紅土,兩人之戰簡直就是夢幻對決。

日期:2007-07-26