(今周刊1420)電視劇《繁花》熱播，戲中金句「你以為吃的是龍蝦，實際上吃的是機會」，也反映出餐廳和商場的真實面。看台南阿霞飯店，如何在大時代中崛起、代代傳承。
日期：2024-03-06
蘇丹紅辣椒粉流入市面一事，又有食品業者中鏢！津棧國際貿易有限公司、佳廣國際貿易有限公司輸入的中國辣椒粉檢出致癌物蘇丹紅，共計3萬4414公斤，流向新北、桃園、台中、彰化縣、雲林縣、台南、高雄等下游廠商。除知名火鍋業者海底撈的「血旺調味料」、海底撈香麻辣粗粉含有蘇丹紅之外，高雄衛生局公布最新檢查結果，包括八方雲集、海底撈、維力食品及生產海霸王調味品的好品味生技食品、牛頭牌的好帝一食品等知名業者都入列。八方雲集發表聲明，指出未採購此次稽查的違規辣椒粉原料，其使用的規格為特製「粗辣椒粉」，與檢驗異常的「細辣椒粉」為不同品項。然而，八方雲集的說法被高雄市衛生局打臉，衛生局強調從津棧、佳廣查出的3份進口報單，有5批問題辣椒粉的確流向八方雲集，總重6264公斤。 八方雲集最新聲明則改口表示已立即全面配合高雄市衛生局查核並自主擴大停止使用該供應商之原料。好帝一食品稍早也發出聲明澄清並未使用該批高雄津棧公司進口辣椒粉，並貼出檢驗合格報告書，表示公司對原料端的控管，均會採自主管理並逐批檢驗，該批保存期「2025.09.14」原料入廠後，公司於去年11月21日送SGS檢驗，並未檢出蘇丹紅色素。
日期：2024-03-05
許多人喜歡在早餐吐司、漢堡裡夾一片起司，既美味又能快速補充鈣質、蛋白質，若是加在義式或韓式料理中，也能增添風味與營養。不過之前也有人主張，起司片是加工產品，補鈣有限、熱量與鹽分更高，不利心血管疾病患者的健康。究竟起司片健康嗎？吃起司真的能補鈣嗎？
日期：2024-03-05
沖繩，位於日本最西南方的縣，由沖繩群島、先島群島、大東群島及諸多小離島組成，政經文化中心是那霸。沖繩在古代原是獨立國家琉球王國，向中國及日本朝貢，後又因二戰受美軍統治影響，不論在歷史文化語言風俗飲食上，都有著很不同於日本本土的獨特風情。而四面環海的地理環境和亞熱帶氣候，更讓沖繩發展成享有豐富天然資源的海島旅遊勝地。近年來，沖繩更成為國人海外旅遊和親子旅遊的首選，甚至有了「同樣的預算，去懇丁不如去沖繩」的論點！
日期：2024-02-23
致癌物「蘇丹紅」危機延燒，除了日前公布的19項產品以外，現在連老牌零食「蝦味先」也中招。蝦味先香辣口味經高雄衛生局抽檢，其使用濟生公司供應的辣椒粉添加「蘇丹紅」須下架。裕榮食品發布聲明表示，進貨來源皆有符合法規標準衛生檢驗報告文件，然因原料供應商疏失致生此事，對消費者及社會大眾所產生不安及疑慮，致上萬分歉意。家樂福表示，查驗「蝦味先商品」疑慮4款口味商品，「蝦味先-香辣口味、蝦味先香辣夾鏈包、裕榮綜合包、蝦味先組合包」已預防性下架，待後續該系列商品檢驗無疑後才會恢復上架，如期間內顧客有購買此4款系列口味商品，可持購買證明（商品與發票）辦理退換貨。愛買則指出目前查驗 「蝦味先-香辣口味、蝦味先綜合包、裕榮蝦味先香辣超派包綜合包」共3款疑慮商品，日前已下架，並開放3月15日前持發票與實品到店退貨；大潤發部分則說明接獲通知現已預防性全面下架（香辣口味），消費者若對該產品有疑慮，憑1/8以後的發票可退換貨，退換貨辦理時間截止日到3/31。經查流出的辣椒粉分別流入台北市372公斤、新北市914.4公斤、桃園市275.1公斤、台中市30公斤、台南市40.5公斤、雲林縣12公斤、宜蘭縣12公斤、屏東縣72公斤及高雄市8公斤。
日期：2024-02-22
上週只有休1天，周一(2/19)上班日不免感到憂鬱，不過連鎖咖啡業者星巴克、路易莎都推出飲品優惠，讓上班族趁空和朋友來喝杯咖啡。星巴克推出「指定品項好友分享日」，自上午11時至下午8時至全台門市，購買兩杯特大杯、冰熱、口味皆一致的指定品項飲料，其中1杯由星巴克招待，值得注意的是，這次有星粉超愛的星冰樂系列。優惠還不只這個，星巴克周二(2/20)再推第2杯半價優惠，購買兩杯大杯(含)以上、冰熱、口味皆一致的飲料，享第2杯半價優惠。至於路易莎咖啡自2/19至2/28每周一、周二、周三，全門市全時段提供全系列飲品第2杯半價。
日期：2024-02-21
牛肉麵是臺灣的國民美食，每個愛吃牛肉的人，應該都有一碗令自己印象深刻的牛肉麵美味記憶。不僅愛吃也懂吃的趙正平，決定不再當個被演藝圈耽誤的美食家，立誓打造出「牛肉麵界的愛馬仕」。
日期：2024-02-20
春節年假近尾聲，多家超商、速食店都祭出咖啡優惠，讓上班族週四（2/15）一開工就能有好心情，順利一整年！
日期：2024-02-14
108課綱為臺灣教改帶來雙面變革，走進教育現場，不少教師憂心忡忡「新課綱把前段學生拉得更前、中後段學生真的跟不上」，讓越來越多學生因為找不到學習成就感，提早放棄自己。面對未來世界的挑戰，教育應提供孩子帶得走的能力，主動關心生活周遭、對世界充滿好奇，懂得善用所學解決問題，臺灣童心創意行動協會（Design For Change ，DFC臺灣）助師生找回學習熱情，從感受、想像、實踐到分享，培養孩子最重要的多元學習力。
日期：2024-02-07
農曆正月初一迎新年，春節期間，因為與正月十五日的元宵節時間相近，許多縣市的元宵燈會都提前在年節間暖身開跑，連帶各種以燈光為主題的祭典也跟著熱鬧舉辦。不同主題、策展方式，從邀請藝術家、結合卡通明星，到以無人機增添聲光效果，闔家團圓走春拜年，從白天玩到晚上，讓新年的夜愈鬧愈旺。
日期：2024-02-05
