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搜尋日期:2024-05-17
職場生活

餐廳裡的拿破崙 解密廚神埃科菲

一八九○年四月六日,埃科菲來到倫敦當時最先進的飯店工作,他創辦了廚師制度,確立精細的分工系統,從此成為現代廚房的運作基礎。

日期:2024-05-08

投資理財

44K小廚師存股500張00878,年領百萬股息!「若砍掉重練」只要70萬本金,5年內就可達成

如果以現在的時空背景,然後我回到20歲又是一個非常一般的收入,我會如何的規劃我的存股計劃呢?

日期:2024-05-08

產業時事

看舉止穿搭 深智科技幫實體零售業抓住客戶 AI辨識免刷臉 解析消費行為不踩隱私

「為什麼這個商品賣不好」、「誰會對這產品有興趣?」這些零售業者常見的銷售問題,在AI幫助下已經有解,台灣新創深智科技是專家。他們怎麼用AI影像辨識,幫業者解決問題?

日期:2024-05-08

產業時事

太魯閣號事故3年,竟又發現11名罹難者遺骸…家屬提重新搜索:無法想像摯愛的一部分獨留陰暗隧道

2021年4月2日太魯閣408車次事故發生已滿3年,當年釀49死213傷悲劇,事故家屬在今年2、3月間重回事故現場清水隧道,竟又發現遺骸,經花蓮地檢署鑑識比對為11名太魯閣號事故罹難者的遺骸,不過許多遺骨過小檢驗後已用盡,目前遺留8件分屬6人,周二(5/7)正式通知家屬檢驗結果。

日期:2024-05-08

產業時事

拚加值!關谷釀造把清酒客製化、高木陶器研發變色杯 面對缺工困境 日本百年傳產轉型實錄

日本愛知縣是製造業產值最高的城市,和台灣一樣,當地的傳統產業也面臨人力老化的問題,看百年酒造、陶器廠如何轉型,用創新永續經營。

日期:2024-05-08

產業時事

後續影響〉若有違法 市府救濟手段攸關開發命運 兩大爭議案下一步怎麼走?

(今周刊1429)前台北市長柯文哲任內發生兩大案,如今這個燙手山芋已在蔣萬安手中。面對來自檢調、議會及政風等多方調查壓力,若違法屬實,蔣市府將如何救濟成為重要下一步。

日期:2024-05-08

產業時事

專訪》張耀文談「半導體界諾貝爾獎」最新得主 推IC設計民主化 蔡明介造福數十億人

聯發科董事長蔡明介日前獲頒電子產業至高個人榮譽之一IEEE羅伯特.諾伊斯獎章,究竟這個獎有何特殊?蔡明介私底下又在關心什麼議題呢?

日期:2024-05-08

產業時事

與殺人犯對話 死者家屬告白:沒有原諒但放下 「修復式司法」助尋訴訟外的正義與真相

上個月的死刑違憲言詞辯論中,犯罪被害人保護議題備受關注,「修復式司法」也成為大法官的答詢焦點。修復式司法是什麼?台灣目前做得如何?又面臨哪些挑戰?

日期:2024-05-08

產業時事

一分鐘拆解股神Q&A!波克夏走進「後巴菲特蒙格時代」策略有何不同?「能力圈」將擴至這國

一年一度的波克夏股東會,熱鬧登場,《今周刊》特約記者親赴現場直擊。針對AI、減碼蘋果、接班人等外界矚目議題,巴菲特的最新看法與發言一次看。

日期:2024-05-08

產業時事

扯!她在故宮翠玉白菜旁簽文件「不到3cm」、還有清潔人員闖庫房…故宮認疏失:檢討國寶點交SOP

今周刊編按:國民黨立委黃健豪周二(6/7)爆料,今年3月國立故宮博物院將翠玉白菜等15件國寶出借給「台南市美術館」展出完畢交接時,工作人員竟直接打開展櫃,在距離翠玉白菜不到3公分旁簽署文件,甚至民眾還檢舉,故宮南院庫房遭人無故闖入。甚至外包清潔人員,隨意進出庫房等情形,完全無視對國寶可能的危害。對此,故宮器物處處長吳曉筠表示,仔細看一下照片,文物還是在相對安全的保護狀態下,當時在布展的時候是由本院執行的,在策展文物檢視的時候,基本上沒有把文物撤下,檢視原來布展狀態是不是維持原樣,同仁在進行業務的時候,有一個不留意的地方,就是在檯面進行文物檢視完成之後的狀況檢驗書的簽署。故宮指出,若按照標準程序,應該是文物檢視完成之後,將文物固定清除,把文物撤下,到另外的檯面,最後再做簽署。事情發生後院長也立刻召開會議做檢討,也對同仁進行很嚴厲的口頭懲示。為了落實全院布策展過程可以非常流暢、嚴守每一個步驟,一共召開3次會議,一併做詳細的檢討,讓同仁有所依憑。所有的布展或點交流程,皆會是由故宮人員經手,不會是丟給其他館人員接觸文物。

日期:2024-05-07