吃,最能喚起對傳統的記憶,也是通往昔時生活的「任意門」。看似簡單的小吃, 往往歷經時代交錯,歷史堆疊,才形成今日的味覺風貌。地方文史工作者王浩一,帶領讀者從正餐、副食到甜點,用味蕾,追憶老台南的點點滴滴。
日期:2007-09-27
向來只關心國家政治的焦仁和,因為熱愛音樂的一雙兒女,開啟了另一扇世界的窗。一九九六年,還在念高二的女兒選擇休學,踏上音樂創作之路;今年,已拿到美國法律外交碩士的兒子,遠赴英國攻讀音樂博士,張懸與焦元溥這對兄妹,能在音樂世界裡發光,就是因為父母懂得放手……
日期:2007-09-27
台大經濟系教授林向愷,遊走政務官與教授身分之間。 他愛聽歌劇、抽菸斗、下廚款友、釀酒、養花種樹, 樣樣有一手,日子過得豐富多彩。
日期:2007-09-20
聯合勸募祕書長陳文良在忙碌工作中,惟一不能捨棄的生活樂趣就是「吃」!為了拜訪弱勢團體而奔走各地,也讓他的工作和各地客家美食有了奇妙的連結。
日期:2007-09-20
溫度正熱時,聞其香氣;變涼過程中,品其內涵;等到涼了以後,再感受入喉尾韻的風味……,喝咖啡也可像品酒一般,考究產區品種,聞咖啡豆香氣,嘗風味在口中的層次變化。喝咖啡不再只是單純地喝,而是可以用心仔細地「品」。
日期:2007-09-13
克立瑪咖啡店有三絕,一是咖啡,二是音響,三是將這兩者巧妙結合的指揮家——克立瑪老闆鍾引弘,因為有鍾引弘對細節的講究與堅持,克立瑪咖啡店才有絕佳的Espresso與重現原音的爵士樂為骨幹,上演著一幕幕動人樂章。
日期:2007-09-13