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搜尋日期:2024-05-05
品味人生

厚工與憨工的手藝品 P.190

台南小吃,在王浩一眼中,可是歷史文化和生活藝術的結晶,小歸小,裡頭蘊含著台南人用熱情與憨厚,努力維持而得的濃濃古早味。

日期:2007-09-27

品味人生

府城庶民古早味 P.182

吃,最能喚起對傳統的記憶,也是通往昔時生活的「任意門」。看似簡單的小吃, 往往歷經時代交錯,歷史堆疊,才形成今日的味覺風貌。地方文史工作者王浩一,帶領讀者從正餐、副食到甜點,用味蕾,追憶老台南的點點滴滴。

日期:2007-09-27

品味人生

評分與名次的迷思 P.178

評分並非不可參考,但過度簡化的一目了然,容易讓人們在面對葡萄酒的時候,淪為盲目羊群似的消費者。

日期:2007-09-27

品味人生

焦元溥、張懸 音樂路上發光 P.82

向來只關心國家政治的焦仁和,因為熱愛音樂的一雙兒女,開啟了另一扇世界的窗。一九九六年,還在念高二的女兒選擇休學,踏上音樂創作之路;今年,已拿到美國法律外交碩士的兒子,遠赴英國攻讀音樂博士,張懸與焦元溥這對兄妹,能在音樂世界裡發光,就是因為父母懂得放手……

日期:2007-09-27

品味人生

政經之外,林向愷快意人生 P.182

台大經濟系教授林向愷,遊走政務官與教授身分之間。 他愛聽歌劇、抽菸斗、下廚款友、釀酒、養花種樹, 樣樣有一手,日子過得豐富多彩。

日期:2007-09-20

品味人生

陳文良記憶中的原鄉味 P.190

聯合勸募祕書長陳文良在忙碌工作中,惟一不能捨棄的生活樂趣就是「吃」!為了拜訪弱勢團體而奔走各地,也讓他的工作和各地客家美食有了奇妙的連結。

日期:2007-09-20

品味人生

勝負與心理素質 P.180

實力很重要,心理素質更重要。抗壓性高、經驗豐富是致勝關鍵,這是為什麼大聯盟的強投都是三十歲以上的原因。

日期:2007-09-20

品味人生

一口咖啡 整個世界 P.182

喝咖啡如同環遊世界

日期:2007-09-13

品味人生

追求極致 王于睿從非洲到印度 P.183

溫度正熱時,聞其香氣;變涼過程中,品其內涵;等到涼了以後,再感受入喉尾韻的風味……,喝咖啡也可像品酒一般,考究產區品種,聞咖啡豆香氣,嘗風味在口中的層次變化。喝咖啡不再只是單純地喝,而是可以用心仔細地「品」。

日期:2007-09-13

品味人生

巧手一揮 鍾引弘結合音響與咖啡 P.186

克立瑪咖啡店有三絕,一是咖啡,二是音響,三是將這兩者巧妙結合的指揮家——克立瑪老闆鍾引弘,因為有鍾引弘對細節的講究與堅持,克立瑪咖啡店才有絕佳的Espresso與重現原音的爵士樂為骨幹,上演著一幕幕動人樂章。

日期:2007-09-13