日本北陸一家葡萄酒莊，老闆本來是民宿經營者，一次法國旅行，讓他深受啟發，他種葡萄、蓋果醬工廠、釀酒廠，賦予農產品高附加價值，讓農家、製造商都有生意做。
久世良三先生是東京出身、慶應大學經濟系畢業的都市人，但他喜愛滑雪，畢業後到以滑雪場著稱的長野縣經營民宿，當時夫婦倆親手製作的果醬大受客人喜愛，但產量也僅限於民宿客人食用。而後，他到法國旅遊，發現酒莊的果園裡有牛隻、有釀酒廠，且釀出的酒有本事行銷全世界，農村生活豐饒而美好；相較當時的日本農村卻是人口外流嚴重，更缺乏高附加價值的農產品，截然不同的農村經驗讓他深受啟發。
關掉民宿後，久世先生即購買土地自行栽種葡萄，建果醬工廠、釀酒廠，接著在自營的餐廳與店鋪中銷售果醬與葡萄酒，甚至將店鋪一步步推展至全國，如此從生產、製造到販售全部自己來，實現將農產品賦予高附加價值與品牌化，也就是如今流行的「六次產業化」概念。
事實上，「六次產業化」是一九九六年才被日本學者提出的農業經營理論，久世先生創業時並無此概念，他的夢想只是將日本農村裡的作物推廣到各地，當「St.Cousair」以果醬和葡萄酒打出知名度後，三年前，他將目光拉回了日式食品，開始走訪全國，與地區製造商合作推出新產品，比如將新潟產的米果改良為「米職人」脆片，或將日本家庭必備的鰹魚片製成「萬能高湯包」，由此成立新品牌「久世福商店」，廣被各地的百貨與購物中心邀請駐點。
久世先生認為，農村裡蘊藏著無限可能，農家、製造商應該共同成長，人人都有生意做的時候，地方也自然會繁榮，能從大格局思考，是台灣值得學習的農民企業家。
（本專欄隔周刊出）
