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切花女王率台灣花農 搶下日本市占第一

切花女王率台灣花農 搶下日本市占第一

洪依婷

傳產

攝影/蔡世豪

1035期

2016-10-20 17:12

我們常見的花卉文心蘭、洋桔梗,於日本的進口市場高達九成是來自台灣。
亮眼成績背後是一個日本人在台灣深耕24年,率領台灣花農改良產品並找到利基。

台灣氣候宜人,一年四季不同的花種陸續盛開,儼然是天然的「花花世界」。如此天然的優勢,帶動可觀的切花市場,日本人上條秀美從二十四年前就嗅出商機,隻身來台灣設立商榮實業,找花農收購花材回銷日本,如今她是日本切花進口市占率第一的貿易商。

日本每年從台灣進口大量花材,其中每十枝進口的文心蘭,就有九枝來自台灣,洋桔梗也是九成來自台灣,火鶴花每年從台灣外銷出口到日本也占達八三%;而商榮在火鶴、文心蘭、洋桔梗都是出口第一名,去年光這三大切花營收就超過五十億日圓(約合台幣十五億元)。喜愛採用商榮花材的花藝設計家林賢讚許,商榮供應的花材經過瓶插後,枝幹硬挺,也更耐放,品質確實高人一等。

 

自掏腰包,分批請花農赴日參訪


二十四年來,全台有超過五百戶花農跟商榮契作合作,為了確保品質,她每天派出五名業務進園巡視花卉成長的情況。不僅如此,她更自掏腰包,每年分批安排花農至日本參訪,從參觀日本花卉拍賣市場、日本花農如何栽種、採收、保鮮、包裝的整個產銷歷程,甚至到花店了解日式花卉擺設,逐一體驗日本市場的需求。與商榮合作十八年的文心蘭花農莊忠湧幾次日本行下來,發現日本花卉品質控管佳,且市場用花需求量大,回台後更有信心繼續栽種。


長期協助在地花農解決產銷問題的新港鄉農會陳銘仁主任也說,「商榮不遺餘力投資在農民身上,甚至會邀請日本頂尖達人來台灣指導農民栽種。」帶著花農精進,用心良苦。

掛名商榮總經理,上條秀美做的已超出貿易商角色。她來自日本,卻幾乎以台灣為家,投入時間奔走台灣各地與花農溝通栽種品種、產量。她也同時從日本引進改良品種,協助花農試種成功後,打開外銷市場。與台灣花農打交道多年來,她也觀察到台灣花農技術有餘,但呵護不足,她發現許多花農為追求土地利用效能,一年到頭都在同一塊地種花。才剛採收完,未讓土壤休息翻修,馬上進入下一輪栽培程序,反而讓土壤變貧瘠,導致連作障礙。

她曾經努力說服花農改變栽種密度,不要過度消耗土地養分,但碰了無數釘子。公司只好在嘉義蓋溫室示範園,目的是為了導入正確的栽培觀念,宣導如何維護土壤品質,進而提升農戶種植切花的良率及品質。帶著花農去日本親身走一趟也是同樣目的,態度對了,作法跟著就會對。她彷彿連「花農心態」都納入SOP。

這幾年,她陸續引進日本火鶴花的改良品種到台灣,讓台灣火鶴花從原本僅三、四個品種,已拓展到上百個。也因花色豐富,顧客選擇多,買氣提升,深受日本市場喜愛,也讓商榮站穩火鶴花輸出日本的地位。「理想就是讓日本看到台灣出口的切花,會直覺聯想到我們。」上條秀美說。


要求品質,花苞要取捨才會美


除了掌握日本花卉市場需求,切花的保鮮是外銷最重要的一環。上條秀美說,切花必須在早上十點前採,原因是中午採收的花易脫水,且會迅速老化,須立即冷藏去除田間熱。採收的花也要馬上吸水,但裝水器與水質的乾淨度,也是不可忽視的環節。

花卉塑型更是不可或缺,例如冬季的洋桔梗,通常需要三花兩苞,或是兩花三苞,五朵的配置符合市場需求,且運輸上可維持最佳花況,「我們跟花農溝通,第一次結花苞時,就要取捨,讓養分集中,開出來的花才會碩美。」每種切花都有類似嚴格的SOP,環環相扣,缺一不可。

除了精密流程管理,商榮更重視信譽。陳銘仁表示,只要賣出去的花有問題,二話不說,一定補寄相同的貨,絕不讓顧客有任何損失,「商榮出品,必屬佳作」的信念,正是上條秀美站穩市場屹立不搖的原因。


切花品質佳,出口都是第1名
 

 

商榮實業

成立:1992年
總經理:上條秀美
資本額:2000萬元
主要業務:切花外銷

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