在今天看見明天
熱門: 投資 股票 高股息 金融股 存股

「一人帶一道菜…在星空下的草地聊天」澳洲新人幸福減碳 婚顧業者:辦一場符合理念的永續婚禮正夯!

 「一人帶一道菜…在星空下的草地聊天」澳洲新人幸福減碳   婚顧業者:辦一場符合理念的永續婚禮正夯!

諶儀璇

創業

留育晨

2023-10-12 17:39

婚禮這件終生大事,不少新人在籌備時,竭盡所能留下最美好畫面,但華麗的背後總伴隨許多一次性用品,製造出不少垃圾。國內目前有婚顧業者已開始朝永續婚禮方向規畫,致力減少佈置、禮品、花材、食物等浪費,也讓新人和賓客能夠更輕鬆享受幸福時刻。

「我的婚禮夢是從國中看電視頻道TLC開始的。」

 

中城婚禮計畫創辦人留育晨從小熱愛籌辦活動,看到電視節目中婚顧業者協助客人辦各式各樣派對時,便對婚顧這職業產生極大興趣。畢業後她順利進入高雄知名婚顧公司工作,但卻也讓她在夢想職業中陷入矛盾,因為平時有著零廢棄生活習慣,卻發現一場婚宴結束產出的垃圾,讓她在工作中,埋下經營永續婚禮產業的種子。

 

 

創業兼進修 醞釀永續婚禮雛形
 

「剛開始我對永續的認知並不廣泛,只知道要eco-friendly(環境友善)。」

 

婚後留育晨搬至台中,並給自己一個Gap Year(空檔年),期間接了不少婚顧案子,她試著在每場婚禮融入永續概念、減少一次性耗材。

 

待休息足夠且案源穩定後,2017年留育晨在台中創業,初期為擴大視野她前往婚顧產業蓬勃發展的加拿大進修,並在當地取得WPIC婚禮顧問師證書。

 

有別於台灣宴客動輒50~60桌,「北美一場婚禮約30~50人,就算人數眾多!」通常邀請至親摯友,人數少有充裕時間與每位到場親友互動交流、也有助降低碳排量。深受此氛圍感動的留育晨,開始思考如何與台灣的新人們討論減少賓客的可能性,「一年內都沒與對方互動的親友,需要邀請對方嗎?」她帶進不同思維協助新人辦好婚禮。
 

返台後,疫情再次給她一個Gap Year,雖然案量驟減,反而因此有餘裕參加創業課程及永續相關論壇講座,認識志同道合夥伴,更深入瞭解聯合國17項永續發展目標SDGs,並將這17項目標帶入婚禮產業。

 

打造善循環、零浪費的婚禮
 

一場婚宴結束,剩下最多的就是餐食。針對婚禮剩食,中城婚禮計畫有兩種處理方式,一是與剩食APP合作,若是Buffet自助餐式婚宴,大概會剩二到三成食物,所以一開始會先將這三成裝成餐盒、在平台上登記,售出後新人可拿取回饋金。二是與剩食回收系統配合,他們會將這些剩食物重新烹調成新料理,分送給需要的人。

 

為避免剩下一堆小卡、或自己的照片被丟棄,現在不少新人已不製作謝卡,不少新人會安排賓客紀念小禮物,留育晨建議可選擇小農產品,除幫助農民、也減少食物浪費,因為有些蔬果賣相不符合大盤商收購標準,即使品質沒問題,最終也會被銷毀。

 

一場令留育晨印象深刻的婚禮--協助無肉市集的夥伴辦婚禮,「我們永續意識皆很高,所以合作起來很順暢。」他們要求宴會上不提供衛生紙,當時留育晨找到一間舊衣回收廠,將原本要銷毀的全新布料留下,再請庇護工廠製成口布取代衛生紙,賓客還可帶回家重複利用。餐食由無肉市集提供全素餐點,婚宴中還使用到花材回收系統。

 

 

符合「理念」就是最理想的永續婚禮

 

留育晨認為:「最永續的婚禮,就是吻合理念,讓賓客感到輕鬆快樂。」

 

隨民眾環境意識提高,有越多新人採取永續婚禮,甚至為求環保,與家中長輩有小爭執。雖說最環保的結婚方式絕對是登記,但永續婚禮目的在於與環境取得平衡,又擁有新人想要的儀式感,籌備過程也能讓新人更能確認彼此。

 

她曾參加過一場澳洲婚禮也令她難忘,賓客50人,每人帶一道菜,沒有太多的剩食和碳排,婚禮結束後所有人都坐在星空下的草地上談天說笑,從賓客到新人都自在愉快,「用輕鬆的方式舉辦婚禮」這也是留育晨最想帶給新人的概念。

 

對於長輩的疑慮,「永續婚禮一樣可以華麗體面、賓客感受溫暖...」留育晨強調減少整體垃圾量和碳排放,未來還希望與相關單位合作計算一場婚禮的明確碳排放量,讓賓客對環境貢獻更有感。

 

身為婚顧又主打永續的留育晨,她自己的婚禮如何舉辦?歡迎收聽《自綠生活Action Go!》https://reurl.cc/XmRldR

 

延伸閱讀

LINE爆災情「電話一直響卻接不起來」,這系列手機重災區!官方認了3情況待修復…短期解法曝光

2024-05-17

托育補助再調高!公托「每月7千元」、基本工資連8漲兩群族受惠 少子化衝擊還有哪些「金額」調整?

2023-09-26

屏東爆炸/進火場「入口就被堵死」!消防員9傷1截肢 同仁餘悸猶存:拚命往空隙爬才活下來

2023-09-23

囤房稅2.0明年上路!房東持有多屋如何「有條件」減稅?節稅秘訣藏「3大細節」:租金成關鍵

2023-09-25

屏東爆炸/火場千度高溫4殉職勇消「臉難辨」 僅靠沾血名條、DNA認屍...親人慟哭癱:以你為榮

2023-09-23