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重考、退學、被1/2…他在山裡找到自己! 催生藍鵲茶,在坪林開出百年第一間獨立書店

重考、退學、被1/2…他在山裡找到自己! 催生藍鵲茶,在坪林開出百年第一間獨立書店

諶儀璇

創業

黃柏鈞

2024-01-11 16:43

「我以前就是不愛念書的小混混,完全不知道要做什麼。」

台灣藍鵲茶、苗栗石虎米以及山麻雀小米的創辦人黃柏鈞,求學時期歷經落選、重考,又被退學,直到大學參加登山社成了人生最大轉捩點,他愛上生態自然,也找到志趣方向。

找到了方向,他先攻讀台北大學自然資源與環境管理研究所,畢業後從事環境教育相關領域,擔任過荒野保護協會保育部主任、中華鳥會祕書長,工作之餘再進修台大建築與城鄉研究所博士班。

 

流域收復計畫的開端 台灣藍鵲茶
 

黃柏鈞接下中華鳥會秘書長職位時,有個燙手山芋-勞委會多元就業方案,內容是輔導坪林弱勢、失業茶農,改當賞鳥解說員。但他認為,這完全行不通,茶農最懂的就是茶,而且若大家都不種茶,技藝會漸漸失傳。

 

因此,黃柏鈞決定以茶著手,將生態和茶葉結合,推動環境友善、不灑農藥的種植方式,展開流域收復計畫,打造坪林生態村,「所謂流域收復是指透過集水區的整合,由在地農家一起將生態打造成品牌。」整個山谷都沒有農藥,才會是生物的家,也藉此吸引更多人來坪林。

 

「當時我在提流域收復時,農家完全聽不懂,連品牌名都是在開玩笑中取出來!」黃柏鈞大笑,最後討論出以坪林常見特有種鳥類台灣藍鵲作為品牌名。

 

 

買家失聯 自行貸款買下八百斤茶葉
 

但毫無商業背景的黃柏鈞,在設立品牌後尚未找到商模、也沒成立公司,「我們全是對生態一股熱的人,沒有行銷、法律、營運等各項專業人才。」

 

黃柏鈞記憶猶新第一批茶葉產出前,原本買家口頭說好收購800斤,但產出後卻人間蒸發,他只好自行貸款買下茶葉。為警惕自己,他設立公司且命名為「八百金」股份有限公司。

 

他事後檢討對方跑掉原因,關鍵在茶葉價格太高,但「盤商讓利,茶農讓地」,茶農才有誘因把土地還給大自然,產生環境友善的良善循環。

 

創業過程黃柏鈞一度付不出員工薪水,透過私人借貸才發得出資遣費,解散整個團隊。後來資金進來後,才有辦法再營運下去。

 

 

當真心渴望一件事物 全世界都會來幫你
 

雖然一開始就遇大挫折,但黃柏鈞仍抱持樂觀心態,相信一切都會好轉。果真某天在市集擺攤,恰好有位客人駐足詢問企業合作方式,即便當時毫無相關規劃,黃柏鈞只好硬掰出三項內容:企業插牌契作、工作假期及企業伴手禮-茶業禮盒。

「我在說第一點的時候,根本不知道後面兩點是什麼…」合作內容就在腎上腺素爆發下誕生,孰料對方竟是家樂福基金會執行長,不只開展合作、輾轉介紹不少企業,也打開了企業合作大門。

 

台灣藍鵲茶提供符合企業發展的ESG目標,從帶領員工上山體驗採茶、吃農家餐,到現在生物生態調查、環境守護,不僅讓員工了解製茶過程、認識茶葉文化和坪林環境,也幫助當地茶農改善生活,讓茶農原本是一級代工產業、升級到三級服務業。「參與台灣藍鵲茶的農家及農家子弟,學會說自己家鄉的故事!」


今年三月,台灣藍鵲茶還在坪林開了當地百年來第一間獨立書店-流域書店,販售環境保育、生態相關書籍、茶葉。黃柏鈞說:「有機是讓生態回來,把農產品變文化財!」

 

 

台灣藍鵲茶流域收復計畫的成功,讓黃柏鈞將這模式套用在苗栗石虎米、屏東山麻雀小米…更多內容歡迎收聽《自綠生活Action Go!》https://reurl.cc/QeWrKp

 

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