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富比士評為傑出青年、獲歐巴馬接見 熱心公益的她靠「創業」解決弱勢問題

鍾子葳

話題人物

2020-02-18 09:51

2018年獲選為富比士雜誌的「30位30歲以下傑出青年」的鄭惠如,從小就熱衷於公益活動,除了會利用休假時間到育幼院服務、為偏鄉孩童上課,她也參與許多政府機關的會議,希望能透過實質的方法,來為弱勢族群解決問題。

年僅27的她,與丈夫楊博宇一家人共同成立的食藝餐飲,優先雇用更生人,及來自家扶中心和勵馨基金會的受暴婦女,並提供愛心待用餐給需要的家庭。2016年曾獲得美國B Corp的認證(B型企業:以創造共享價值為核心的企業),並受邀代表台灣參加美國國務院舉辦的全球企業高峰會,與時任美國總統歐巴馬面對面對談。

 

自小在母親的帶領之下,鄭惠如很早就踏入公益的領域,「以前寒暑假的時候,媽媽都會帶我們去育幼院做服務,因為覺得幫助人很棒,就一直做下去了。」鄭惠如說道。

 

到了高中,鄭惠如開始熱衷於參加學校社團,學習如何管理組織、籌辦活動,並且產生了興趣。大學時期的她,甚至和同學一起設計課程,到新竹偏鄉幫小朋友們上課。

 

也因為參與過大大小小的公益活動,鄭惠如開始關注許多的社會議題,經濟弱勢的就業問題、婦女的工作困境等,她也開始思考,如何做才能解決問題。「我希望能夠讓這些弱勢族群,不再是只能依靠政府的補助生活,而是可以靠自己的能力去換取他經濟上的自由。」鄭惠如說道。

 

因此,大學畢業後,在新竹女中擔任專案助理的鄭惠如,為了能夠更加地了解社福系統的運作,她利用自己的休息日到師範大學的社會教育與文化行政碩士在職專班進修。「我就是比較閒不下來的人,一到放假就會想,我還有什麼事情可以做?可以怎麼樣為這個社會付出?」鄭惠如笑著說道。

 

因緣際會之下,鄭惠如加入了行政院青年輔導委員會(現為教育部青年發展署), 「我記得那年剛好是中華民國100年生日,我就想說,那我是不是該為國家做點什麼?結果我就在火車上看到跑馬燈寫著『青年旅遊志工招募中』,我就直接報名了!」鄭惠如說道。

 

鄭惠如在100年便開始加入行政院青年輔導委員會的行列。

 

成為青年諮詢委員後的她,實際參與了許多公共事務,並與其他來自不同專業領域的年輕人一起討論如何解決社會問題。

 

「當時一位朋友和我抱怨,一般的女性勞工的工作權益,並不像公務人員來得有保障。」鄭惠如表示,她發現許多女性勞工一旦懷孕,就得面臨到該不該請育嬰假?請了會不會沒辦法再返回職場的問題,為此,她開始投入研究,並在102年教育部主辦的青年政策研發競賽上提出「建立企業人才互助平台、結合職場實習計畫、建立代理制度」等解決方案,拿下了該場競賽的優勝。

 

「我一直認為,遇到問題就是要想辦法去解決它。當一顆石頭擋在你前面的時候,不是說你走不過去就因此停滯不前,你應該試著找尋方法去跳過它。」鄭惠如堅定地說道。

 

參加青輔會,不僅讓鄭惠如開拓了視野、學習針對問題核心提出解決方案,也讓她遇見了當時同為青年代表的丈夫-楊博宇,開啟了她的創業之路。

 

用「愛」創業、用「科技」解決問題 堅持理念讓她名耀國際

 

「我認識我丈夫的時候,他和他的弟弟已經成立了建築事務所,也有投入一些公益活動,像是與家扶中心合作彩繪偏鄉部落、舉辦西餐禮儀活動、提供愛心待用餐等等…當時我就覺得這是個很不錯的商業模式。」鄭惠如說道。

 

原先,鄭惠如的丈夫-楊博宇一家人成立的銘宇興業,主要業務為建築景觀設計,因為接下碧潭風景區的BOT案而取得兩間店面,開始跨界經營餐飲業。

 

「原先我們在碧潭風景區的店做得好好的,卻也因此引來他人妒忌,刻意刁難我們…」楊博宇感嘆道,當時餐廳生意穩定的他們,被房東斷水斷電,甚至要求漲租金,讓楊博宇頓時失去信心,收掉了店面。

 

而在這個時候,鄭惠如加入了他們的團隊,「那時候我幾乎可以說是一無所有了,但是我老婆一直在旁邊鼓勵我、陪我熬過那些挫折。」楊博宇說道。重新出發的這家人,決定將兩種截然不同的事業體分開經營,並在2013年成立了食藝餐飲。

 

2016年,鄭惠如在B型企業協會共同創辦人張大為的建議之下,依循著B型企業認證的五大面向(公司治理、員工、社區、環境、客戶影響力)來調整公司營運模式,「其實公司一直在做的事情,與所謂B型企業的概念是相符的!」鄭惠如說道。

 

食藝餐飲優先聘用來自勵馨基金會的受暴婦女、家扶中心的青少年、就業輔導站的二度就業婦女等弱勢族群,並將30%的淨利作為公益,除了建立「幸福基金」的制度,讓有急用的員工可以在不扣本薪的情況下向公司借錢,甚至提供愛心待用餐給需要的人。

 

「老闆對我們每個員工的照顧真的是無微不至!」員工呂孟潔驕傲地說道,年近60歲的她,曾在許多餐飲店、超商工作過,後來為了照顧年邁的父親,呂孟潔選擇回到家庭。

 

父親過世後,決定重返職場的她,到過許多地方面試工作,卻不如想像中的順利,直到她遇見了食藝餐飲。「我高中就出來半工半讀了,從來沒有遇過這麼好的公司,他們不僅對員工很照顧,也帶著我們做公益,幫助更多需要幫助的人,這讓我很感動。」呂孟潔哽咽地說道。

 

食藝餐飲優先雇用弱勢族群並提供愛心待用餐,讓員工呂孟潔十分感動。

 

除此之外,鄭惠如也積極推動食材溯源、導入ICT(資訊與通信科技)技術進行人才管理,不過一開始她提出這些想法時,並不被大家接受,「他們擔心員工會因為無法適應新科技而離職,但我就是堅持,利用和員工們一次次的溝通,不斷重複示範給他們看,直到他們學會並接受它。」鄭惠如說道。

 

鄭惠如的努力並沒有白費,食藝餐飲和銘宇興業在2016年成為亞太區第一家取得認證的連鎖餐飲業,甚至拿下亞太區的最高分。「我們在最盛時期有23間分店,平均一間店一個月的業績大概在兩百萬左右。」鄭惠如說道。

 

除此之外,鄭惠如更陸續獲得經濟部第5屆女性創業菁英賽-社會企業組冠軍、經濟部第16屆新創事業獎-創業女傑特別獎、2017年國際史蒂夫商業女性獎(素有商界奧斯卡獎之稱)的年度傑出年輕女性創業者銀獎及年度新創事業金獎,並在2018年獲選為富比士雜誌的「30位30歲以下傑出青年」。

 

鄭惠如在2017年榮獲國際史蒂夫商業女性獎的年度傑出年輕女性創業者銀獎及年度新創事業金獎。

 

不甘女性成為弱勢 她想用科技改變現況

 

不過,雖然獲得不少政府與國際間的肯定,鄭惠如的心中也不禁疑問,「為什麼不管是國內或者國外,都會特別針對女性額外設立獎項?而不是和其他男性一起競爭?」鄭惠如認為,不少女性在各自的專業領域上都有傑出的表現,卻因為性別限縮了她們的可能。

 

鄭惠如表示,許多女性確實會因為家庭的關係,使得她們在職場上的發展受到阻礙,但她認為,「阻礙」是可以跨越過去的,「不管是和家人溝通協調、請褓母或鄰居阿姨幫忙,你就是得去想辦法解決它,而不是因此放棄自己。」鄭惠如說道。

 

2019年,她代表台灣參加亞太經濟合作(APEC)主辦的App開發競賽,「題目是幫助女性企業家順利取得投資,我們設計的App是利用雲端紀錄進貨量及銷售額等數據,配合簡易的表格讓業者填寫銀行所需的基本資料及創業故事,自動將這些內容彙整成一本商業計畫書,讓銀行可以更快速的了解投資內容。」鄭惠如說道。她並表示,自己也利用了這個國際場合,向大家介紹台灣早就有針對女性創業者提供育成、輔導、資金等支援(飛雁計畫)。

 

2019年鄭惠如代表台灣參加亞太經濟合作(APEC)主辦的App開發競賽,題目是幫助女性企業家順利取得投資。

 

「我覺得台灣相對於許多國家,在性別平等的觀念算是不錯的。」鄭惠如表示,為了瞭解女性所遇到的困境,她也參與了行政院性別平等會的培訓,希望用自己的方式讓世界看見,台灣在性別平等上所作的努力,並且跟隨著台灣的腳步。

 

「我覺得有時候正因為是女性,才能夠更細膩、更圓滑的處理問題。」鄭惠如補充道。她相信,台灣有許多傑出的女企業家,她們為家庭奮鬥、為工作奮鬥,每一次她們站上國際舞台,都是讓世界看見台灣的機會,也是讓世界看見女性傑出的一面。

 

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