骨質疏鬆症堪稱我國老年人的頭號隱形殺手。由於骨鬆平時沒有明顯病徵，但是一旦發生好發於手腕、髖部、脊椎的骨鬆性骨折，就會導致嚴重疼痛不適，以及自我照顧能力下降。醫師提醒，預防勝於治療，別忘了加強運動、補鈣、曬太陽，遠離骨質疏鬆威脅。
骨質疏鬆症不易自我察覺，病患常因骨折就醫，經由醫師建議，進行骨密度檢查後才發現罹患嚴重骨鬆而不自知。
骨質疏鬆引發骨折，死亡率近兩成
老年人一旦發生髖部骨鬆性骨折後，一年內死亡率女性達11%，男性達18%，甚至與某些癌症不相上下。
臺北市立聯合醫院忠孝院區骨科主治醫師林心畬表示，近期研究發現，台灣髖部骨折發生率是亞洲第一，可知此病症在台灣盛行率之高，如何預防骨質疏鬆也成為現今高齡化社會的重要議題。
防骨鬆三要素：運動、補鈣、曬太陽
以下提供預防骨鬆的3大建議，提醒民眾注意：
1. 安全運動
每周運動3-5次，每次30分鐘以上。包含健走、健身操、交際舞、肌力訓練等，均可有效刺激骨細胞活性，促進合成骨基質。根據體育署統計，有達到上述規律運動習慣的成人僅約33%，國人對於運動習慣養成尚有進步空間。
2. 正確補鈣
成人每日鈣質建議攝取量應達1000毫克以上，但國健署普查顯示，台灣成人每日約僅攝取鈣質500毫克，明顯不足，建議每日應攝取3-5份高鈣食物。
需要提醒的是，含鈣食物食用後，需借助胃酸溶解，方能為人體所吸收，若長期服用胃藥，也會陷入缺鈣風險。
另外，鈣質在一般食材烹調過程中不易溶解釋出，許多民眾誤以為富含鈣質的大骨湯，幾乎沒有鈣質。
想要補鈣，應補充奶製品、豆製品、帶骨魚蝦、綠色蔬菜、黑芝麻等，確保骨細胞有足夠的骨骼原料。
以下提供6道高鈣食譜：
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