連鎖餐飲集團八方雲集（2753）股價連二日下跌，今天一度來到180元，創三個月來新低。法人認為，八方雲集受衝擊主因是豬價持續攀升，原物料影響獲利表現，加上美國展店腳步不如預期所致。
八方雲集日前舉辦法說會，會中公布2022營收67.99億元，EPS10元，比2021年的8.74要高，但毛利率不如預期，僅37.2％，不及去年的37.5％。
根據統計，截至2月底，八方雲集旗下4個品牌，在台灣共有1427家門市，包括1001家八方雲集、201家梁社漢排骨、21家芳珍蔬食、24家丹堤咖啡。香港3品牌共71家門市，包括55家八方雲集、11家百芳池上便當、5家八方台式麵屋，美國則有2家八方雲集複合店。
八方雲集董事長林欣怡直言，儘管疫情已經進入尾聲，但由於豬肉佔了八方雲集產銷成本四成，受到俄烏戰爭影導致的通膨，近期台灣毛豬也價格飆漲，和去年相比多出20%， 而在八方雲集考量照顧庶民經濟，沒有下一波調整價格計畫的情況下，只能自行吸收成本。
在美國展店計畫部分，八方雲集表示，原本預計今年展店10家，但由於申請進度遞延，今年只會開出8家。
八方雲集總經理張瑞蓮說明，2024年八方雲集直營店將持續在美國穩健展店，另外也計畫開放加盟，主要模式為鼓勵既有直營店店長開店，也會開放委託加盟，預計最快開放加盟時程將落在2024年底，屆時展店腳步就會加快。而她也預告，目前八方雲集正在規劃擴增南加州工廠，並尋找北加州建廠地點，屆時可望滿足80至90家門市需求。
對此，法人普遍認為，短期看來，原物料上漲趨勢，確實會影響八方雲集表現，但長遠來看，若明年底美國能夠正視開放加盟，可望仍能有不錯的表現。
