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109年度產銷履歷達人系列報導三 堅持安全與永續 成就MIT優質好農產

109年度產銷履歷達人系列報導三 堅持安全與永續 成就MIT優質好農產

行政院農業委員會廣告

傳產

2020-12-10

在臺灣的土地上有無數的農民堅持努力,堅持環境永續,種出安全質優的農產品,持續守護臺灣的農業與食安。為了表彰這群農友們的專業努力,農委會每年舉辦產銷履歷達人徵選活動,獲選的達人們都代表著臺灣農業的驕傲與希望,嚴謹落實生產紀錄,用心經營品牌,成為農業標竿!

產銷履歷制度的核心價值包含安全永續、嚴謹遵循生產規範、第三方驗證及資訊公開等理念,成功塑造安全、溯源的MIT優質農產品牌形象。今年選拔活動邁入第十周年,本年獲選達人中,讓我們來看看其中五位達人如何遵循產銷履歷制度,發揮安全永續的精神。

 

 

友善生態 「太陽很多」釋迦 鮮甜美味一級棒

 

回鄉從農後,張簡裕峰創立「太陽很多」品牌行銷釋迦,為了生產果肉結實香甜綿密的釋迦,除了遵照臺灣良好農業規範及安全用藥外,以人工授粉的方式,提高釋迦結果率。田間管理採「跳島式」草生栽培,避免一次將雜草全除盡,留下部分草叢讓昆蟲有棲息地,同時維護自然生態。

 

為了拓展電商平臺、超市通路及外銷市場,除了產銷履歷驗證的優勢,更透過假日舉辦果園導覽,讓民眾實地了解栽種方式與經營理念,拉近與消費者距離,藉此推廣產銷履歷及友善耕作,留給下一代寶貴的環境資產。

 

 

打造六級化產業,武陵農場杭菊、茶葉尚夯

 

武陵農場新推出的杭菊紅茶包,結合紅茶茶香及杭菊甜味,是出自產銷輔導組組長王仁助的創意!消費者最擔心的莫過於杭菊與茶葉農藥殘留問題,於是他決定加入產銷履歷驗證,生產安全溯源農產品。選用花生粕及有機肥,並透過以菌抑菌及物理防治驅趕病蟲害,未施用任何化學農藥之高山杭菊與武陵紅茶,農藥殘留檢測均合格,提供安心的臺灣好茶。

 

武陵農場四季皆美,尤其秋天氣溫舒爽宜人,王仁助還順勢推動杭菊微旅行,讓遊客親自體驗杭菊採收與製作過程,未來將整合武陵農場的農業、加工及觀光,打造六級化產業商機!

 

 

聯合防治病蟲害 種出遠近馳名三星蔥

 

劉皇琴從洗蔥到種蔥,甚至種到當班長,到今年獲選為產銷履歷達人的三星蔥農!種植在雨量充沛且以蘭陽溪水灌溉的地區,產出的三星蔥品質優良、蔥白較長,且口感細嫩清甜不嗆。劉皇琴每天半夜兩三點起床採收,採收後還需耐心費工的洗蔥,只為種出這名氣響亮的三星蔥。

 

為了種出優質好蔥,劉皇琴在青蔥種植技術下了許多功夫,舖上厚厚的稻草除了給予蔥苗穩固的支撐外也可形成較長的蔥白。為了防止病蟲害侵襲則聯合周邊蔥農共同防治超前部署。對她來說,預防勝於治療可有效降低農藥用量,並生產出健康安全青蔥,加上產銷履歷驗證,將生產資訊公開透明化,盼透過嚴格把關確保品質,讓三星蔥的好名聲傳遍千里,消費者也能吃得安心。

 

 

維護生態多樣性 培育LV等級文旦柚

 

郭秋寶從小幫忙家中農事,累積文旦柚種植知識,自銀行退休後,打造「寶柚林果園」,諧音為「保佑您」,希望提供消費者吃得安心的文旦柚。他曾多次拿下臺南市文旦競賽獎項,生產堪稱LV等級文旦柚,年年供不應求!果園位於曾文溪西北方,屬微酸性砂質壤土,擁有生產文旦柚最佳條件,他堅持不施用化學除草劑,以蔗渣改善土質,增加土壤有機質、通氣性及生態多樣性。身為產銷班班長的郭秋寶熱心輔導班員加入產銷履歷驗證,並期許未來全體班員都能有機會獲選產銷履歷達人。

 

 

資源共享經驗傳承 開創大安芋頭產業

 

自幼跟隨父親種田的黃至青,選擇以芋頭開啟輝煌的事業。過往臺中大安芋農多單打獨鬥,黃至青卻選擇與其他農民共享資源,組成產銷班互助,還捐出家中土地興建集貨場,並成為臺中市政府「青年加農賢拜傳承」的講師,傳承芋頭種植經驗。他更率先加入產銷履歷驗證,讓消費者吃得安心外,也讓履歷芋頭產品具有競爭力,期待一步步改善大安芋頭產業。黃至青種植的芋頭已經成為批發市場及連鎖超市搶手貨,目前朝精緻化經營,以質取勝,未來計畫推出黃金芋,讓臺中大安芋頭有無限可能!

 

本屆的產銷履歷達人們除了秉持職人精神在生產技術上精益求精,不藏私共享資源傳承經驗,同時維護生態多樣性及友善環境。農委會鼓勵各領域生產者踴躍投入產銷履歷制度,在遵循臺灣良好農業規範下可讓生產標準化、溯源亦能達到安全永續的精神,並透過第三方驗證,讓消費者買得安心、吃得放心,一同守護食安。

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