國際糧價狂飆，讓台灣牧場一頭泌乳牛每天飼料成本增加近百元，酪農叫苦連天。
六月起，每公斤基礎乳價調漲兩元，終止了逾十年未調漲的局面，鮮奶將全面起漲了嗎？
糧價新風暴襲台，酪農可說是備受衝擊的重災區！
「大宗原料漲、草料、添加劑……所有東西都漲，且之前只有美國漲，這次不管美國、澳洲、歐洲來的都漲，漲幅多非常多。」雲林嘉明牧場酪農韓宗諭觀察，過去在二○○八、一二、一三年，玉米、黃豆等國際大宗物資也漲過，但此次漲勢不只更全面、漲幅也更大，「一二、一三年那波漲幅，當時半年、一年漲一次，一公斤多一元，算緩漲；今年，三月、六月價格每公斤多兩元，漲的速度跟以往相比，很可怕。」
「我買混合好的商業飼料，二○年三月一公斤十一．八元，現在漲到十五．三元，聽說月底會再漲○．七元，一公斤上看十六元。」細數飼料漲幅時，韓宗諭語帶無奈，「現在等於泌乳牛一天飼養成本多八十元，五、六月飼料漲價後，一天一頭牛更多超過一百元，本來四百變五百元。」
原料漲價看不到盡頭
酪農惶恐：沒多少錢可燒
他接著說，「去年到現在，愈漲愈快，沒看到盡頭，如果看到盡頭，知道會漲多久、漲多少還好，最害怕的是已經跳脫以前經驗，現在半年內都不會看到跌下來，漲勢不知道盡頭……。」
韓宗諭的告白並非無病呻吟，以他牧場目前約飼養四百頭牛計算，若每頭牛每天飼料支出多一百元，等於一天要多支出四萬元的飼料費，算下來每個月新增的飼料支出上看百萬元，「價格都放在農民這角色身上，完全沒有一點減壓，農民是自然人，沒多少錢可以燒！」
你我喝的鮮奶，背後的上下游產業鏈是先由酪農生產生乳，接著由乳品廠收購、以四度C冷藏運輸，再將生乳殺菌製成鮮乳，加工包裝、驗收後，送往市場通路端。
但讓情勢更嚴峻的是，乳品廠和酪農的基礎生乳收購價已經超過十年沒有調漲。
原來，生乳的收購價格不像雞蛋、豬肉一樣跟隨市場機制，而是以「年」為單位，保價保量收購。依據「生乳價格評議委員會」的決議，台灣市場鮮乳一年按季節，共有三段式計價。其中，暖季（四、五、十、十一月）、熱季（六到九月）、涼季（十二月到三月）的價格，每公斤分別為二十七．三四元、二十九．三四元，以及二十一．八四元。
