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曠世奇派年銷千萬支,一支雪糕背後擴產計!「南僑小金雞」皇家可口拚興櫃,如何創年營收22億、熱賣30年?

曠世奇派年銷千萬支,一支雪糕背後擴產計!「南僑小金雞」皇家可口拚興櫃,如何創年營收22億、熱賣30年?

徐采薇

傳產

攝影/劉咸昌

1428期

2024-04-30 09:24

杜老爺、曠世奇派等耳熟能詳的冰品,都出自南僑旗下的皇家可口。

成立30多年,冰品營收仍不斷增長,今年更將登錄興櫃。它,究竟有何長紅祕訣?

「時間拉得夠長,才看得出來公司禁得起考驗。」說這話的,是皇家可口董事長周明芬。採訪這天,她眼前擺了數十款在國內通路長銷的冰品,自豪地分享著。

 

1988年成立的皇家可口是南僑集團轉投資子公司。舉凡大眾熟知的杜老爺、曠世奇派,再到超商霜淇淋原料都出自它,是國內冰品製造龍頭,市占率逾三分之一。

 

「我們成立第7年開始賺錢後,沒有一年虧過錢。」周明芬自信地說,一開始設備投資成本高,以至於營收至少要達4億元才能損益平衡,但公司自損平後便穩定成長,至2023年,營收已突破22億元,堪稱南僑集團的「小金雞」。

 

眼見冰品市場愈來愈大,皇家可口近3年營收都維持每年兩位數的成長,南僑集團會長陳飛龍也拍板,透過IPO(首次公開發行)爭取更多資金擴產、營運,預計今年9月登錄興櫃。

 

擁有先行者優勢,是皇家可口在台站穩腳步的第一個關鍵。

 

先行者  首度引進甜筒雪糕

 

周明芬說,30多年前,台灣市面上大都是「枝仔冰」這類棒棍冰品,而如今常見的甜筒、雪糕和霜淇淋等品類,均為皇家可口率先開發上市。

 

舉例來說,1988年,皇家可口成立之初,便推出公司第一樣商品、也是台灣首支「甜筒」。周明芬不諱言,冰淇淋等產品源自西方,因此參考歐美、日本的產品趨勢,挖掘台灣還沒耕耘的市場,是他們能提前看到商機的竅門。

 

然而,有想法還要有技術。周明芬指出,當時最難做的其實不是甜筒內餡,反而是外層口感。為了保持外皮脆度,團隊在南僑既有的餅乾製造技術上,經過半年的反覆試驗,終於找出最合適的配方與保存方式。

 

其次,是母公司南僑集團的資源撐腰,讓他們能用原料做出差異化。「如果只看成本,什麼都不用做了,要看市場潛力!」周明芬說。

 

原來,當時西方雪糕早已普及,台灣卻因奶粉等乳品原料進口成本高,無人生產。本著不以成本為主要考量的經營思惟,加上南僑既有的進口原料和資金支持,讓他們找到機會切入。

 

於是,1991年,他們成功推出至今一年仍熱銷超過千萬支的曠世奇派。

 

儘管憑藉經典商品打下冰品市場的江山一角,但隨著海內外品牌紛紛搶進超商、賣場等通路,外界質疑,皇家可口會不會只是憑著經典產品吃老本?

 

「每年那麼多新品,最後能禁得起市場考驗的又有多少?」周明芬直言,許多冰品起初因為有新鮮感賣得不錯,但很快就被遺忘,能做到新鮮感、長銷同時並存,才是贏家。

 

不僅如此,皇家可口的研發、製造能力也為他們帶來許多ODM(委託設計代工)的合作機會。周明芬強調,為避免與品牌客戶競爭,都會盡可能做出差異化。

 

譬如,比利時知名巧克力品牌每年在超商上架的雪糕,就是委託皇家可口設計代工,每年還會推出全新口味。

 

霜淇淋原料客戶一○八抹茶茶廊總經理山本將人即指出,皇家可口客製化能力很強,包括甜度、口感等都能調整,「像我們的抹茶,茶味不需要那麼重,要單純奶香味,他們都能精準配合。」

 

再來,它還有第二條事業曲線──急凍熟麵

 

急凍熟麵營收已占2成

 

所謂急凍熟麵,是將煮熟麵條以攝氏負40度急速冷凍,並全程保存於負18度,後續只要放到滾水中覆熱約30秒即可食用,且保存期限能長達12個月。

 

1998年,陳飛龍希望在既有麵粉、麵團事業基礎下,發展麵條市場,故與日本加藤吉集團技術合作,並花費3億元買進煮麵系統。起初市場對該產品不熟悉而未有起色,後來隨著消費者對冷凍即時產品接受度提高,目前已占皇家可口營收約22%。

 

周明芬指出,急凍熟麵主要銷往餐廳、五星級酒店等,尤其疫後餐飲業大缺工,更助其需求增加,明年五月預計將啟用第三條產線。

 

雙月食品社社長賴永晟點出,他已在部分門店使用皇家可口的急凍熟麵,過去一碗麵可能要煮七分鐘,現在一、兩分鐘就能煮好,品質也不會因人而異。

 

但他不諱言,由於急凍熟麵須長期保存於冷凍櫃,有些門市因空間不足難以採用,將是急凍熟麵擴張的挑戰之一。

 

周明芬預告,接下來皇家可口將全力擴產,包括中壢廠正規畫第三條急凍熟麵產線,以及桃園將建新冰淇淋工廠,未來也將擴大海外經營,日本、中國都有機會。

 

根基打得穩,又有母公司資源,皇家可口的擴張之路看似水到渠成;但德麥發言人邱俊榮觀察,中國冰品市場競爭激烈,台灣業者要出頭,挑戰不小,必須要有一定規模,才能獲利。南僑能否再攻下另一城,有待時間驗證。

 

皇家可口

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