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台灣小農的價值

台灣小農的價值

2024-06-12 09:57

今周刊編按:消基會今年4至5月間針對市面74多家手搖飲、咖啡店及早午餐店販售的鮮奶茶類飲品進行調查,調查發現一些店家在鮮奶品牌標示與實際銷售內容不符,像「珍煮丹」在官網顯示其「姍姍紅茶拿鐵」飲品使用小農鮮奶,但店員卻回應採用光泉乳香世家。

台灣的農業早已不是落後的現場,專業、乾淨、科技,是台灣農民值得被看見的樣子;
從產地到餐桌,做到品質揭露、透明溯源,正是台灣農民最重要的價值。

我過去在專欄中曾提到「被玩壞的『小農』經濟」,因為在食安風暴後、方興未艾的小農風潮當中,沒有定義什麼是「小農」,以及到底這個詞的價值與意義為何,而慢慢變成一個被濫用的意識形態。

 

在通路貨架上的品項,許多為大型食品公司所推出具農民意象的新包裝設計,與特定農民不一定有關係,成為感性卻沒有內涵的口號。若來源與訴求交代不清楚,則會出現濫竽充數的狀況,反而導致真正的獨立農民,更難有發聲的機會,也慢慢讓消費者的支持,因沒有依據而疲乏。

 

而最近我看到全聯進行「我生產的,我負責」的宣傳活動,重新闡述小農經濟學,依照不同的農產品特性,提出「農家鮮採」、「平價有機」、「生態農作」、「節能養殖」、「裸賣減塑」的訴求,來賦予門市的小農專區,真實差異化的意義。

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