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龔建嘉

一個不務正業的獸醫。 和夥伴共同創辦「鮮乳坊」,期望翻轉台灣酪農產業的困境

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成為更好的人與企業

十周年慶,鮮乳坊細數走過的每個階段,串起眾人故事,成就今日模樣。 在職、畢業夥伴與支持者一同回望這段「長大」之路,凝聚繼續前行的力量。

乳牛獸醫師的浪漫與務實

距離鮮乳坊第一瓶鮮乳出貨的日子,已屆滿十年,我們依舊是那個透過群眾而生、以「由獸醫把關」為核心價值的品牌,也仍在不斷探索讓台灣乳品產業更好的可能性。

別讓關稅風暴衝擊糧食安全

美國「對等關稅」政策嚴重擾亂全球經濟秩序,帶來前所未有的不確定性,而高度倚賴對外貿易的台灣,應務實考量糧食自給率,才能強化因應國家安全挑戰的韌性。

乳品標示應與時俱進

台紐經濟合作協定雖會對國內乳品產業造成壓力,但也是重新檢視台灣產業的好機會。 若能與時俱進調整法規、標章與標示系統,會是引導產業轉型與進步的契機。

從印度看世界

農曆過年期間到印度旅遊,領略當地風土民情與感官刺激後,改變看世界的角度; 現在來看被國內外政經衝突包圍的台灣,卻被外媒譽為全球四大值得移居國家之一,很不可思議。

食農教育工作者的使命

大多數的台灣農業從業人員,致力推動食農教育精神和資訊透明化,促進民眾更有意識地選擇台灣在地食材,並且透過農產品讓人與土地重新連結。

學童乳政策急轉 業界錯愕

原先在下學期維持辦理的「班班有鮮乳」,突然被行政院宣布停辦,讓所有產業人員錯愕; 而這項政策喊停所造成的影響,不只是農民無所適從,還會點燃政府信任危機。

乳業變局中的守護者

國外進口奶明年即將免關稅全面進入台灣市場,可能有三成國產乳被取代。 消費者能做的,就是主動詢問乳品類別和來源,將食物旅程最後一哩路掌握在自己手上。

策略管理工具的應用心得

鮮乳坊導入管理工具後,認為SPTSi適用於設計和落實企業的長期戰略目標,而OKR則可推動一線部門和個人,在短期內達成創新和挑戰性的成果。

「學童乳」需要供貨系統支持

農業部推出國小「班班喝鮮乳」政策,讓學童可從乳品獲得完整營養,並支持台灣在地農業; 但因缺乏冷鏈,無法讓鮮乳配銷到大多數的學校,若政府能先健全供應系統,將有助於政策與產業。

非洲人的生活哲學

前陣子去了非洲,見到場面壯觀的動物大遷徙,拜訪放棄遊牧改為定居的馬賽部落; 這一趟旅程,讓我透過不同的視野,來充電、重新看待工作與生活。

業務用牛奶的祕密

法規並未規定手搖飲必須標示所有食品來源,因此那些願意主動揭露原料來源的業者,相形之下更值得大家支持,謝謝你們實踐了透明溯源的原料採買精神。