從鮮乳到咖啡，產地與名稱的一致性，不只是市場制度問題，也是認同與信任的根基。
當台灣的名字被模糊，我們失去的，不只是稱呼，而是與這片土地連結的價值。
台灣許多鮮奶的名字，早已不是生產者自己的名字。生產者消失了、產地被錯置，消費者因此難以理解產品與土地的關聯。這不只發生在乳品。池上米生產者梁正賢曾提到，過去不同縣市生產的米，都能標示為池上米，讓人無從辨認真正的來源。農產品原料產地揭露，及名稱與生產一致性的問題，其實值得被更加重視。
這幾年，我們與台灣農酪永續協會共同建立莊園鮮乳系統，希望經過透明資訊讓大家認識產地，透過更嚴謹的品管建立對土地與生產者的信任。
