從谷歌趨勢「為什麼XX這麼貴？」關鍵字排行榜，能看出美國通貨膨脹的幾波重大趨勢；二○二三年價格暴漲的「雞蛋」攻占美國五十州冠軍關鍵字，成為三億多美國人民最關心的議題。
從事行銷的朋友都知道「谷歌趨勢」（Google Trends），運用這個谷歌搜尋提供的工具，可以透過「關鍵字」進行關注度與流行度的分析，掌握正在暴增或是即將起飛的大流行商機。
除了不斷精進行銷服務之外，從谷歌趨勢團隊持續十五年公布的「為什麼XX這麼貴？」（Why is __ so expensive?）統計，來看美國普羅大眾最關心的民生議題。
二○二三年「雞蛋」成為美國五十州網民最關心的話題，暴漲到難以想像的蛋價，是三．三億多美國人民日日夜夜最關心的議題，「蛋蛋危機」更是此波物價飛漲的代表。
台灣在二三年上半年也爆發缺蛋危機，雞蛋一上貨架就立刻被消費者橫掃一空，電視新聞天天盯著空蕩貨架炒作缺蛋新聞，阿公、阿嬤家的冰箱裡囤滿雞蛋，生怕無蛋可吃，老百姓（或者媒體）認為蛋價上漲、買不到雞蛋是政府的責任，最終搞掉一個農業部長。
缺蛋燒全球 加州一顆飆18元
雞蛋危機並不是台灣獨有，從美國、中國、歐洲、日本、韓國，都因飼料價格大漲，造成全球雞農成本大幅上揚，加上冬天禽流感全球爆發，雞農依法大量撲殺病雞，造成雞蛋供應大減。美國遵奉自由市場法則，供應出現短缺自然就會漲價，所以領先全球在二二年三月開始爆發漲價潮。台灣因為有農委會的政府干預，壓了九個月後才出現缺蛋危機；日本原是雞蛋供應最充足、蛋價最便宜的先進國家，卻也跟台灣幾乎同時面臨蛋價上漲的壓力。
依照市場機制運行的美國雞蛋，躉售價格從長期平穩的每一打雞蛋一美元，一路衝上一打五美元的天價，然後「蛋價泡沫」在二三年初破滅，到同年五月跌至一打○．五美元，只剩高點時的十分之一，再回復到每打一美元的長期穩定價格，到了二三年冬天，又因禽流感撲殺雞隻數增加，再度攀升到接近兩美元。
