長度要14cm以上，厚度不能低於27mm，一手至少有4根，挑剔的德國人為何這麼愛吃香蕉？

孫慧芳

國際總經

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2024-09-18 09:42

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先前在歐洲德語區旅行，一進超市最先入眼的是香蕉，根據統計數據，2023年德國每人每年消耗香蕉約11公斤，相較2006年的10.1公斤高10%，至2023年德國人口為8470萬人。

德國人相當喜歡熱帶水果香蕉，僅次於蘋果，德國每年進口約170萬公噸熱帶和亞熱帶水果，香蕉就占約100萬公噸，使德國成為全球五大香蕉進口國之一，德國主要向南美洲的厄瓜多、哥倫比亞、哥斯大黎加和巴拿馬進口香蕉，從亞洲或非洲進口的數量則相當少。

全球香蕉最大產地：印度、中國合計占三成以上

香蕉甜和軟的口感，且具有對健康和控制體重的礦物質和膳食纖維，因而獲得德國人的喜愛。有趣的是，德國進口香蕉是有規格的，不合規格的就淘汰了，香蕉長度至少14cm，厚度至少為27mm，一手香蕉至少由4根香蕉組成，包裝必須標明何種產品、重量、品質和產地等，所以在德國所看到的香蕉比在台灣看到的，感覺上大一些。

2021年全球香蕉產量為1.25億公噸，至目前數量應該相差不遠，香蕉在台灣是管制進口的，原進口香蕉的稅率高達25%，因為加入WTO，改採配額進口，至2023年台灣年產約34萬公噸，外銷約1637公噸，屏東是最大的產區。

其實，在超市香蕉價格並不起眼，但全球四大作物就包含了香蕉，和水稻、小麥、玉米並列。全球主要的香蕉產地，第一名為印度，第二名為中國，分別年生產2910萬公噸和1310萬公噸，兩國總計占全球產量34%，亞洲是主要的生產地，佔約65%。