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走進大街小巷看京都

走進大街小巷看京都

2013-10-04 15:25

千年的京都,在現代日本的對應下,有著一股令人難以抗拒的魅力,傳統的神社、靜謐的街道、清新的空氣,還有路上漫步的行人,如此簡單的生活情調,正是京都帶給人們最大的享受。

「旅行,開始了,就停不下來」這是我偶然在某本旅遊書上看到的一段話,2006年的夏天,我來到土耳其,自助旅行的點點滴滴,至今依然令人回味,而有了先前的經驗後,安排行程便不再陌生,只是這一次我選擇一個人旅行京都,六天五夜,在沒有中文的世界,試著挑戰自己。 

談到日本,相信大家並不陌生,在東洋風潮下,很多人對於日本的歷史、文化或娛樂已相當熟悉,甚至很多人會說一口流利的日文。每年寒暑假,前往日本觀光的遊客也絡繹不絕,於是,看了這麼多網誌介紹後,我決定親自體驗當地人生活,從細節來看日本真正的文化。

來到京都的第一天,正好是日本當地的節分(立春的前一天),路上都有很多穿著傳統和服的小販,正在向路人兜售壽司,而且上面都標示著「北北西」三個字。日本朋友告訴我,今年節分的幸運方向在北北西,只要我們朝北北西的方向吃下壽司,就會為自己帶來好運,並且實現心中願望。

此外,還有一個有趣的招福儀式「灑福豆」,對一個帶著鬼面去的人大喊「鬼出去、福進來」,並把豆子灑在他的身上,每個人輪流做一次,最後再吃下和自己歲數一樣的福豆。如此一來,新的一年都將很有福氣,於是我到京都的第一晚食物,就在壽司和福豆中度過。

在京都的街上,隨處可見傳統建築,兩三層樓高的平房,彷彿置身於過去的歷史中。為了品嚐日本人最道地的口味,我找到了一間在巷弄裡的小店,這是一間已經四十年的「お好み焼き」店,也就是俗稱的大阪燒。我和日本朋友坐在小小的食堂內,座位前方就是廚師精湛的手藝及令人垂涎三尺的美食。隨著配料的組合,大阪燒有不同的口味,但不變的味道就是「鹹」,醬油淋到整盤都變成了黑色才停止。

除了一般小店外,京都甜點也相當有名,有一間靠近平安神社的老店,總是吸引許多觀光客及當地居民排隊等待,一盤約莫25枝小竹片,每片上都放有細細長長的麻糬,在炭爐上烘烤後再加上花生粉,軟中帶甜。另外還有傳統料理拉麵,漫畫或日劇中常看到的小店,總是吸引許多趕時間的人或上班族駐足,大火燒滾下,加上一些簡單的食材,不到十分鐘就完成。在日本文化裡,麵條吸得越長越好,同時要發出「溯~溯~」的聲音,代表很好吃的意思。這點和我們講求吃麵輕聲細語的禮節不太一樣,也算是一種文化差異。

住在京都的居民,大多還保留許多傳統習俗,雖然服裝上都已經現代化,但遇到一些節慶時,到神社參拜絕對是不可少的事情,此時,就有機會看到傳統的和服及藝妓。和服在日本是一種文化的象徵,有著不可取代的地位,在許多重要場合都會穿上。衣著設計上,男性款式以暗色系為主,女性則以鮮艷色彩居多,據說為了教導年輕人穿著和服,市內甚至還開班授課,讓大家更了解和服這項傳統文化。

而日本人的住家又是另外一種感覺。這六天的自助旅行,在京都大學朋友的幫忙下,很幸運地住在日本人的家中,前三天和一位朋友擠在十坪大的房間內,後兩天則是住在一個家庭內。雖然格式有些不同,最共通點都是榻榻米,跪坐的墊子及小桌子。桌子前放個小電視,大家就一邊坐在地上、一邊閒話家常,晚上拿出睡墊,鋪上一層棉被即可就寢。

我最喜歡京都的城市氛圍,悠閒怡然自得,感覺時間都慢了下來,沒有擁擠的人群,沒有現代化的建築,只有一份傳統的原汁原味。行在京都,最適當的交通工具就是雙腳,你可以慢慢的走,欣賞這四周的景緻,可以停下來和路人聊天,也可以隨心所欲拍張照,體驗純樸的美感。另外一個方便的交通工具是腳踏車,迎著微風,穿梭大街小巷,既省錢又環保。         

千年的京都,在現代日本的對應下,有著一股令人難以抗拒的魅力,傳統的神社、靜謐的街道、清新的空氣,還有路上漫步的行人,如此簡單的生活情調,正是京都帶給人們最大的享受。肚子餓了,找一家傳統小店,嚐著「お好み焼き」,和五十好幾的大嬸聊天,接著再到附近的古廟,打禪、欣賞這田園美景,這樣悠閒的生活,就是京都。 

 

 

 

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