(今周刊1397)
疫情之後，服務業需工孔急，高齡化浪潮下，台灣人口結構也逐漸老化。
餐飲業巨擘王品集團，已經看到了一群不想閒著、動力十足的長輩，準備為職場注入「新血」。
即使是平日中午，王品旗下的品牌「初瓦」韓式料理還是鬧哄哄地擠滿了人客，韓式醬料的經典甜辣氣味在空氣和人聲中流竄，六十八歲的紀余臻人在內場，忙碌得很。「黃豆芽快沒了要趕快醃，醬油、鹽，要秤好重量。」「辣醬快備妥，芝麻油要四百六十幾公克！」
「今天廚房裡來了一個新人，我還要一面教他喔！」紀大姊有點驕傲地笑說。她今年八月才加入王品集團，但上手不慢，「我是很喜歡工作的，一天都不想休息。」有點年紀了，紀大姊看起來卻幹勁十足，甚至有點像個銀髮工作狂。
曾月入二十萬的日語導遊
疫後轉職 效法陳樹菊善行
紀余臻是旅遊業資深從業者，大學畢業後，她在日本東京工學院情報處理專門科念過書，因此能說一口流利日文。後來回到台灣，短暫做過進口生意，很快就轉做導遊、領隊，專接日本客人。工作最旺的時候，一個月光是獎金收入就高達二十萬元。
然而，近年因為新冠疫情，紀大姊面臨嚴峻的工作瓶頸，「從二○二○年三月開始，我就完全接不到工作。」她是工作心很強的人，閒不下來，但「六十五歲了，我真的很難找工作。」
紀大姊最後只能投入清潔和保全工作，「薪水就是最低薪資，清潔工作很累，要清潔五、六棟大樓，在大熱天掃庭院，從早到晚都得做。」她投出不少履歷，「我投履歷去一家大飯店，對方直接告訴我：『年紀太大所以不能應徵。』」而這樣赤裸的年齡歧視明顯違法。
即使找到工作，職場上還是常被人以年紀說閒話，「他們會說：『妳年紀那麼大來這邊幹嘛？』一天到晚被罵。」紀大姊有點無奈地回憶，然後，自己給了答案：「為什麼我要工作？原因一來是我快七十歲，家裡面上、下都沒人，我必須要獨立。再來，我也希望靠工作保持年輕心態。」她頓了頓，「最重要的理由，是因為我以前看到台東陳樹菊的故事。」
台東菜販陳樹菊雖然收入不多，卻不斷做公益，在多年前被《富比世》雜誌選入亞洲慈善英雄人物榜，「她那麼辛苦還做善事，所以我也想工作賺錢，盡量捐錢給孤兒院、老人院，這是生活的意義。」
後來，紀大姊透過勞動部示範職場與友善銀髮族的企業王品連上了線，「很難得可以找到這份工作。」每天從基隆轉車通勤到台北西門捷運站一帶工作，不但不嫌遠，還覺得「距離好近！十點上班，我還可以先在旁邊吃摩斯漢堡」。
