巴西美國豆都進，
獨家出事必有因，
三家股東說沒管，
尚靠司法來釐清。
下午剛剛看到證交所的重大訊息說明會的記者會，只聽到幾個重點。首先確定四到六月生產的產品不會再上架，這一點值得鼓勵。第二點聽到的是，三家上市公司都說沒有管中聯，所以中聯公司幹了什麼事要由中聯負責。第三點至於其他的問題，因為在司法調查當中，基於偵訊不公開，所以無法評論。為什麼中聯沒有出來講，因為為中聯並沒有上市，所以不能來證交所的重大訊息說明會說明。
但是請容指出，這三位董事長都是高額被交保的被告。台中地檢署於2026年7月9日兵分多路搜索後，將四大油廠高層列為被告。各股東公司董事長交保金額分別為，泰山企業董事長劉偉龍1,000萬元、福壽實業董事長洪堯昆1,000萬元、福懋油脂董事長吳星澄200萬元。由被交保的金額來看，大概也看出出來偵查的方向。
中聯油脂油品目前累計共有14名被告遭移送或傳喚，總計2人收押，其餘則分別以新台幣50萬元至2,000萬元不等金額交保。
內行的就可以看出門道，這件事情的水還很深，絕對不是三年兩語就可以解決的。
昨天國民黨鄭麗文主席接受訪問，竟然主動提出來12年前的頂新問題油事件。而且還說頂新的問題有是符合標準的沒有危害健康。請容指出，這個是當年對魏應充先生一審無罪判決時候所說的理由，但是最後還是被判徒刑定讞入監服刑，原因是還是偵測到部分有毒害物質。
當年的頂新油事件，對於國民黨有很大的影響。因為魏應充在馬英九競選連任總統期間，曾擔任「全國工商團體後援會」的副總會長。所以很難脫掉藍友友的形象。至於藍營當時有沒有護航魏家，個人沒有評論，請各位自行判斷。
由於魏家在大陸經商以及在台灣經營事業在當時國民黨執政的環境下，這個是無法避免的事實。所以當然也對國民黨2016年的選情造成一定的影響。
這次沙拉油事件一開始登上媒體的時候，就有媒體拿賴清德總統跟洪堯昆先生在福壽100年的慶典上合照的照片，直接指稱福壽就是綠友友。當時我是以令人噴飯的形容詞來說明這個事情。因為福壽包括洪堯昆先生的尊翁都跟國民黨的關係密切，而且在當年當國時代，為了做食品生意，必須與國民黨保持緊密關係，這是無可厚非，也是鐵一般的事實，不用爭辯。
所以當時在野黨處理沙拉油事件的起手式是以福壽的政治立場來作為開端。這個是在野黨所犯的第一個錯誤，對於這一種非常容易找到真實資料的事情，真的建議不要隨便用來糊弄大眾。
接下來，我看到的是公司的大股東公司的董事長，在接受專訪的時候，就說出來因為巴西的黃豆濕度比較高作為沙拉油出事的理由，個人就非常不以為然。後來在野黨的立法委員紛紛跟進，個人認為不是很聰明的做法，應該要再檢討一下。
因為世界黃豆兩大出產國，一個是美國一個是巴西。兩個國家因為地處南、北半球，在季節上剛好互補。所以各大黃豆進口廠都會根據季節的調配來進口兩個國家的黃豆。所以單純的用巴西的黃豆濕度比較高來作為理由是講不通的。因為最主要的競爭對手，特別是大統益進口巴西黃豆的數量比中聯還要高，為何大統益再多次的檢查之下都沒有出事，偏偏是中聯會出事呢？這個也要請各位好好的思考一下。
美國的黃豆是比較有規範的，美國黃豆官方分級與標準依據國際通用的美國黃豆官方標準（U.S. Standards for Soybeans），商品黃豆由優至劣分為四級：第二級（U.S. No. 2）為業界製油最普遍的要求標準。熱損率（Heat-damaged kernels）：最高容許上限為 0.5。含水率（Moisture）一般常態交易與品質規範約在 12.5-13% 左右。第四級（U.S. No. 4）則是較差之劣級品。熱損率容許上限為 3.0%。超過第四級標準的等外豆（Sample grade）則通常不作食用油原料。
巴西當地未像美國訂定嚴格且明確的1至4級法定分級細目。含水率與熱損率則因為巴西氣候相對潮濕，黃豆採收後的烘乾與海運過程易產生較高比例的熱損豆。部分國內業者在商業合約驗收時，會自行規範熱損率已作為驗收以及付款的標準。
所謂一分錢一分貨，如果將收購的價錢壓低的話，驗收的標準自然要降低。在出口之前就可以跟出口商做商業約定和控制品質。
進口黃豆時候的驗收檢驗，當然也是委托專業機構代驗，才能能夠依據作為付錢結案的標準。這個重點在於，各家進口商為了維護自己油品的品質，必須將美國進口的黃豆原料以及巴西的進口黃豆原料標準拉近，也就是接近美國第二級，也就是熱損率0.5%，含水率在12.5到13 %以下才合格。請注意，黃豆是有國際價格的，也有期貨價格，要買便宜絕對沒有好貨，作為食品廠要從原料就要管控起。
這跟頂新油的事情有類似的地方。頂新的問題油就是使用了不合格的原料，但是用製程以及技術、化學成分來精製油品，將產品品質保持在國家檢驗合格的範圍之內。雖然如此，在稽核之後仍然因為使用不合格的原料而受到重大的懲罰及法律的責任。合先敘明。
重點還是我一再強調的那一句，巴西黃豆每家廠都有進口，為什麼只有中聯出事？
在這裡，我要指出來，黃豆原料在大型油脂廠進入壓榨與精煉前，會利用大型光學色彩選別機（Color Sorter）與大型多層振動篩/風選機聯動系統來剔除焦化、發霉或熱損豆。工業級大型色選機（如布勒 Bühler SORTEX 系列或安德里茨等進口高光譜/CCD智慧光電分選設備）針對變色、焦黑熱損豆的單次剔除。效率（精準度）可達 95% 至 99% 以上，處理量每小時高達數噸至十餘公噸。布勒 Bühler 就是我曾經擔任過國家經理的EMERSON艾默生電氣公司的子公司。當然各大廠的選豆技術也是各家的商業機密，使用的機器也都各自保密，但是萬法不離其宗，大家都心裡有數。
其中原料預處理機制光學色選機（CCD / 紅外線感應）是利用高速相機與近紅外光譜，針對高溫受熱焦化、褐變的熱損豆與正常黃豆的反射率差異進行氣動噴閥精準擊出。
多層振動篩與風選集塵機則在色選前搭配大型篩網與風力分級，先行去除輕質雜質、破損豆皮與細小燒焦殘渣。
依據各廠品管規範，原料黃豆進廠前之熱損率通常要求控制在極低範圍，如傳統嚴格標準在 0.5% 以下，若原料端因氣候或儲運溫濕度導致熱損過高，需依賴高強度自動化分選把關。這個也是食安法所規範的各家廠商必須自主管理的項目，不可隨意糊弄。
所以就算是巴西黃豆有比較高的熱損率以及因為高含水率在翻艙或者是熱處理的時候會產生部分的熱損。進入精鍊的程序之前，仍然是可以排除熱損豆的。這個也是我一再說明的，絕對不會是只有原料的事，管理上一定有重大的盲點與疏失，不管是故意還是無意。
當然對於必須要負責監督管理的地方政府，例如在頂新油事件的時候，作為原料供應商的屏東在地廠商就負起了責任，屏東縣政府也負起了責任，多名局長局官員下台負責，這個也不用諱言。
由於中聯及其股東公司廠商的政治傾向以及朋友可能在野黨比較多，所以在野黨一開始的政治攻防先把指頭指向執政黨的操作策略，也是可以理解的。只是在這個資訊爆炸的時代，跟2014年頂新事件發生時的情況已經不一樣了。要硬栽政治對手的帽子恐怕不容易，而硬栽不成之後，恐怕會反嗜自己，恐怕得不償失。
從目前交保的金額以及被收押的人數來看，我還是認為這裡面的水可能還很深，應該要審慎的了解整個狀況之後，才能定調責任歸屬。
但是聽到三家上市公司董事長同時講說中聯是由專業經理人管理，跟他們無關。聽起來好像很有道理，但是真的請三位要好好的想一下，真的要這樣做嗎？當中聯的董事長是福懋派的，總經理是泰山派的，福壽就是老牌的沙拉油廠，真的可以撇得清嗎？現在被收押禁見的總經理，如果知道被完全切割，可能要負完全的責任，真的會坐以待斃，不會尋求當污點證人的機會嗎？建議各位跟律師們好好的研究一下，不要誤了自己的官司。三家董事長目前都是被重金交保中的被告，請務必謹慎。
今天中午我去吃了日式的炸豬排，常吃日式炸豬排的都知道，店家一定會附上吃到飽的高麗菜絲。去日本吃燒鳥燒烤，特別是在福岡，例如八兵衛，店家也都會提供吃到飽的高麗菜。這個就是日本店家對於消費者的健康關心的表現。因為吃油炸、燒烤都含有高的苯駢芘。所以對於各位喜歡經常吃雞排，吃燒烤大餐的消費者，以及最近懷疑自己有誤食高苯駢芘沙拉油的產品的朋友，我還是誠心的建議各位多吃十字菜科的蔬菜，花椰菜跟高麗菜都是，祝大家吃的高興吃的健康，遠離憂慮，這樣才幸福快樂！Cheers!
作者簡介_趙堃成
勤業眾信財務顧問公司前總經理、台科大管科所前副教授、現任圓展科技獨董
