Netflix紀錄片《人如其食：雙胞胎飲食實驗》印證了英文俗諺「You are what you eat」（人如其食），食物的選擇，對身體健康、身材外貌的影響，比起先天基因，更為關鍵。
台北榮民總醫院營養部營養師祝梓芸表示，近年來有許多研究發現，長期遵守地中海飲食，可以降低心血管疾病發生率約二五％、中風發生率約三○％、結腸直腸癌發生率約十八％、胃癌發生率約二八％、肝癌發生率約四二％，甚至可降低二三％的阿茲海默症風險。不僅如此，地中海飲食也能有效改善血糖、減少胰島素阻抗。
研究也發現，只要能把握地中海飲食精神：減少精緻糖、精緻澱粉、飽和脂肪酸如紅肉等攝取，即使無法每餐嚴格遵守，對健康亦有幫助。
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