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SUKIYA創辦人77歲心肌梗塞驟逝…東大輟學到吉野家打工、34歲創業拼出日本最大牛丼店すき家,再收購儂特利

SUKIYA創辦人77歲心肌梗塞驟逝…東大輟學到吉野家打工、34歲創業拼出日本最大牛丼店すき家,再收購儂特利

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健康

Shuttertstock

2026-04-07 11:12

旗下擁有知名牛丼連鎖品牌すき家(SUKIYA)的日本餐飲巨頭 Zensho Holdings(ゼンショーホールディングス),創辦人暨現任會長小川賢太郎於4/6因心肌梗塞不幸辭世,享壽77歲。

曾於吉野家任職、34歲橫濱創出すき家1號店

 

小川賢太郎於1948年出生於日本石川縣,自東京大學中輟後,曾於牛丼同業「吉野家」任職,並將其累積的產業經驗轉化為創業基石,1982年,小川在橫濱市創立了「すき家」1號店,正式開啟其餐飲事業版圖。

 

2003年,日本因狂牛症爆發而全面禁止美國牛肉進口,小川果斷決定改用澳洲產牛肉,成功藉此危機大幅擴張市占率,一舉將すき家推上日本國內最大牛丼連鎖店的寶座。

 

積極併購多角化經營,Nakau、儂特利都納入旗下

 

除了推動核心品牌的成長,小川更以積極的併購戰略拓展集團的多角化經營。Zensho Holdings 先後收購了烏龍麵連鎖店「なか卯(Nakau)」以及知名速食品牌「儂特利(Lotteria)」等眾多餐飲企業,成功將集團推向產業巔峰,並於2011年3月期的合併營收中,正式成為日本外食產業的榜首。

 

然而,集團在高速擴張的同時也曾面臨營運挑戰。2014年,すき家深夜與早朝時段的「單人值班(ワンオペ)」制度因過勞問題引發社會嚴厲抨擊;2025年集團亦面臨多起異物混入事件的食安風波,使經營團隊一度疲於應對。

 

去年6月交班次子小川洋平

 

在企業傳承方面,小川賢太郎已於2025年6月順利完成交接,將社長一職交棒給次子小川洋平,自身則專任會長,退居幕後持續支持集團的經營決策。

 

針對小川會長的後事,公司方面表示,葬禮已由家屬採「家族葬」形式低調舉行,集團預計將於日後另行舉辦「告別會」,讓各界人士前往致哀。'

 

本文暫不授權媒體夥伴

 

 

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